Публикации
Показани са 21 от общо 4827 резултата
Салата ”Експеримент”
0 съставки
Приготвяне
2 флейки от пилешко месо, 2 кайсии, 4 делимчета грейпфрут, 5-6 листа къдрава маруля, 1 малък морков, зехтин и оцет Балсамико на вкусИзмиваме и накъсваме с ръце листата от марулята и ги слагаме в средата на чинията. Разполовяваме на 2 кайсиите и заедно с грейпфрута, пилешките флейки и нарязания на кръгчета морков ги изпичаме на грил тиган и от двете страни. Нарязваме изпечените флейки на малки парчета и ги слагаме върху марулята. Внимателно нарязваме и изпечените кайсии. Отсрани на марулята п
Гювеч от пресни зеленчуци
0 съставки
Приготвяне
1 глава лук, 1-2 моркова, 2 зелени пиперки, около 1 кг пресни картофи, шепа зелен фасул, 1 малка тиквичка за готвене, една малка шепичка ориз 1 чаена лъжичка червен пипер, черен пипер, 1 дафинов лист, 1 лъж. сол, няколко лъжици олио, 2 червени домата, нарязани на шайби, магданоз, нарязан на ситно...Всички зеленчуци, без доматите и магданоза, се нарязват, оризът се измива, смесва се всичко в подходящ съд за печене и се залива с вода, чието количество е един пръст над продуктите. Покрива
Бонбони с лек портокалов вкус
0 съставки
Приготвяне
Пакет чаени бисквити, 1 с.л масло на стайна температура, сокът от половин портокал, 1 ч.л портокалов ликьор, 1 бял шоколад, половин кутийка сладкарска сметана, цветни пръчици за украсаПриготвяне: Бисквитите се смилат с кухненски робот на трохи, прибавят се маслото, портокаловият ликьор и сокът и се омесва нещо като тесто. От него се оформят топчетата. На водна баня се разтопява шоколодът и към него се добавя неразбитата сметана. Потапят се топчетата, след което се овалват в пръчиците. Престо
Какаови палачинки с бял шоколад и сметана
0 съставки
Приготвяне
175 гр брашно, 1 с.л. бакпулвер, 2 ванилии, 100 гр захар, 1/4 с.л. сол, 4 с.л. какао, 4 1/2 с.л. олио, 350 мл мляко.Смесват се сухите съставки и към тях се прибавят олиото и млякото. Изпържват се палачинки. Сервират се със сметанов крем и разтопен бял шоколад. Ако има и пресни плодове става чудно.
Тимбал с карамелизирани ябълки и орехи
Приготвяне
1 чаена чаша захар, 3-4 ябълки, 150гр. орехи, 100 гр. масло, хлябОбелваме ябълките и ги нарязваме на кубчета, за да ги карамелизираме. Карамелизираме захарта, а когато потъмнее добавяме маслото и ябълките. Оставяме да поврят няколко минути. Прибавяме орехите и разбъркваме. Изсипваме сместа в купичките, в които ще печем. Притискаме с парче намазан с масло хляб, като маслото е нагоре. Запичаме за няколко минути на силно загрята фурна. Когато е готово и го обърнем от формичката, добавяме бита или заквасена сметана отгоре.
Оризови кюфтенца
0 съставки
Приготвяне
1 ч.ч. ориз, 2 яйца, 1/2 ч.ч. сирене или кашкавал, масло, олио, брашно или галета, магданоз, черен пиперОризът се сварява в малко подсолена вода, към тях се добавя масло колкото орех и се оставя да се охлади. Прибавяме 1/2 кашкавал, магданоза и черният пипер заедно с 1 яйце. От получената смес се оформят кюфтенцата. Овалват се в брашно или галета и в другото разбито яйце. Пържат се в нагорещено олио. Да ви е сладко !!
Торта Анел
Приготвяне
Необходими продукти: за блатовете: Изпичат се 3 блата в правоъгълна тава. Продукти за 1 блат: 6 яйца, 6 супени лъжици захар, 7супени лъжици брашно и 1 прахче ванилия. Пече се в умерена фурна на 200 градуса до зачервяване. След като се изпекат се нарязват на ленти от по 7 см или правопорционално на тавата - при мен са 4 на брой. Сироп: Карамелизират се около 200-300 грама захар. Оставя се да охлади и се залива с около 600-800 мл прясно мляко. Слага се на котлона на слаб огън. Целта е да се получи карамелено мляко, но не слагайте горещия карамел в млякото - пресича се. Крем за слепване на тортата: Белтъците на 6 бр. яйца се разбиват на твърд сняг със захар. Сварява се 1 литър прясно мляко и се подслажда на вкус. Добавя се 1 капсула течна ванилия и половин лимонена есенция. Размиват се 6 супени лъжици брашно в студено мляко/вода и се смесват с разбитите също така на пяна жълтъци и така получената смес се добавя към млякото, до получаването на гъст крем. Добавя се и 125 гр краве масло.
Еклерова торта с бял шоколад
0 съставки
Приготвяне
За еклерите - 250 мл. вода + 4с.л. мазнина и щипка сол, 1ч.ч. брашно, Кремът за елерите - КРЕМ БЯЛ ШОКОЛАД 100 гр.бял шоколад, 1 пакетче нишесте, 800 мл. прясно мляко, ванилия, 250 гр. краве масло, 100 гр. пудра захар. Крем за свързване - 500 мл. сладкарска сметана + 1/2 ч.ч. захар, 1 крема сирене, 1 желатин, предварително разтворен в малко плодов сок по желание, 1 течна ванилия.За еклерите - 250 мл. вода + 4с.л. мазнина и щипка сол се загряват на
Крем с авокадо и джинджифил
0 съставки
Приготвяне
1 авокадо, 1 банан, корен от джинджифил – парче с дължина около 2-3 см ще е достатъчно, 1 ч.л. мед, 2 ч.л. прясно изцеден лимонов сок, малко черен шоколад за поръсванеИмайте предвид, че джинджифилът е доста лют. По тази причина препоръчвам предварително да се кипне няколко пъти докато достигне поносима степен на лютивост. Авокадото обелете, отделете костилката и пасирайте на гладък крем. Добавете лъжичката мед и 1 ч.л. лимонов сок. Разбъркайте добре и сипете в чашката за сервиране. Пасира
Торта ”Принцеса”
0 съставки
Приготвяне
Блатове: Кокосово - ванилов: 5 белтъка, 5 жълтъка, 1 1/2 ч.ч.захар, 1 ч., чаша соево брашно (преситено поне два пъти), 1 ч. чаша бяло брашно (преситено поне два пъти), 10 с.л. олио, 10 с.л. кокосова сметана, 10 с.л. кокосови стърготини, щипка сол, 1 ванилова есенция Шоколадов: 5 белтъка 5 жълтъка 1 1/2 ч.ч.захар 1 ч. чаша соево брашно (преситено поне два пъти) 1 ч. чаша бяло брашно (преситено поне два пъти), без 4 с.л. 4 с.л. какао пресято 10 с.л. олио 10 с.л. вода 100 гр. разтопен млеч
Пълнени пиперки с пилешко и кашкавал
0 съставки
Приготвяне
10 пиперки, 3 големи пилешки бутчета /сварени/, кашкавал, 1 домат - нарязан на дребно, черен пипер, чубрица, сол на вкусИзчистваме пиперките. Приготвяме смес от пилешкото, което накълцваме на едро, объркваме с подправките, домата и кашкавала. С получената смес пълним пиперките, заливаме с малко вода и олио и печем в умерена фурна докато се зачервят.
Букетче - цветенца от бутер тесто
0 съставки
Приготвяне
Необходими продукти: 500 гр бутер тесто, 0,5 л. прясно мляко, 2 яйца, 65 гр захар, 1 шоколад (100 гр), 50 гр какао, 2 супени лъжици брашно, шоколадови пръчици, цветни захаросани топчета, филирани бадеми за украсаНачин на приготвяне От бутер тестото изрязвате цветенца и изпичате във фурната. Варите млякото със захарта на бавен огън, междувременно разбивате много добре яйцата, част от млякото (100 гр), какаото, брашното и настъргания шоколад. Когато млякото започне да завира прибавяте полу
Млечна напитка с вишни
0 съставки
Приготвяне
За всяка чаша са необходими : 1 каф.чашка почистени от костилките пресни вишни, 1 ч.чаша студено прясно мляко, 1 ванилия, захар на вкус (слагам 1 суп.лъж.), сметана за гарниране , ментаСлагаме почистени от костилките вишни в подходящ съд, сипваме захар и ванилия и наливаме половин чаша прясно мляко. Пасираме до хомогенна смес. Добавяме останалото мляко и разбъркваме. Държим в хладилник до сервиране. При поднасяне гарнираме с разбита сладкарска сметана, пресни вишни и листенца от прясна мента.
Малки банички с крем ванилия и череши
0 съставки
Приготвяне
няколко кори за баница, зехтин, за крема ванилия - 4 яйца, литър мляко, 1 ч.ч. захар, 1 ч.ч. брашно, ванилияВъв формичките за мъфини се нареждат предварително намазнените кори за баница, така че да се получи кошничка. Покрийте кошничките с фолио и ги изпечете в загрята фурна до 175 градуса за десетина минути. Оставете ги да изстинат. Крем ванилия приготвяте така: яйцата се разбиват със захарта. Прибавя се по малко от брашното и половината от прясното мляко. Останалото мляко се оставя на
Чийзкейк ”Сиана”
0 съставки
Приготвяне
2 пакета обикновени бисквити 2 пакетчета крема сирене 1 кофичка заквасена сметана 1 ч.ч. захар 2 яйца ванилия около 250 г масло настъргана кора от портокалНатрошавате бисквитите (използвайте кухненски робот, ако нямате - натрошете ги с точилка). Изсипете ги в намазнена с масло форма за печене с ринг. Върху тях изсипете разтопеното масло. Оставете в хладилника да се охлади. В купа смесете крема сиренето, заквасената сметана, 1 ч.ч. захар, двете яйца и ванилията. Разбърквайте до получаване на г
Бутер рулца със свинско филе, горчица и маково семе
0 съставки
Приготвяне
250 гр. брашно, 100 мл. вода, сол, 200 гр. чисто масло, дижонска горчица, свинско филе, маково семе, яйце, зехтин Oт брашното, водата и солта замесете тесто. В средата сложете маслото. Завийте тестото и го оставете за 15-20 минути в хладилника. След това го разточете на лента, както е с маслото вътре в него. Двата края се пригъват към средата, после още веднъж на две и отново се разточва. Оставете в хладилника да почива още 15 минути, след което повторете операцията с разточването и прегъ
Сладкиш със сухари
0 съставки
Приготвяне
Продукти: 12 броя сухар без сол; За сиропа: 1 ½ ч.ч. (200 мл) захар; 2 ч.ч. вода; За крема: 1л прясно мляко; 6 с.л. захар; 1 ванилия; 1 с.л. краве масло (маргарин); 6 с.л.брашно; 2 с.л. царевично нишесте; За украса: сметана (по избор), орехи или други ядки.В оригиналната рецепта сиропът се приготвя директно като се сложат заедно да се варят 5-6 минути, аз първо карамелизирах захарта и добавих топла вода и след това оставих да се вари. Готовият сироп се оставя да изстине 10 мин.
Лека лятна торта
0 съставки
Приготвяне
Пандишпанов блат: 4 яйца 8 с.л. захар 8 с.л. брашно 1 бакпулвер 2 кисели млека желатин банани стафидиИзпечения блат нарязах на триъгълници и наредих с върха надолу в кексова форма след това нарязах 1 банан. Разбих 2 кофички кисело мляко с 1 ч.ч. захар и му добавих 2 пакетчета разтворен в малко вода желатин. Изсипах малко повече от половината смес във формата, наредих остатъците от блата, нарязах отново банан, малко стафиди и залях с останалото мляко, което леко оцветих в розово със степче. Сл
Салата с картофи и ролца от раци
0 съставки
Приготвяне
300 г картофи 200 г ролца от раци 200 г консерва царевица 3 бр. кисели краставички 200 г майонеза 1/2 връзка копър, 2-3 с.л. зехтин солКартофите измиваме и сваряваме, след това обелваме и нарязваме на кубчета. Смесваме с дребно нарязаните на кубчета краставички и царевица. Прибавяме и ролцата от раци, нарязани на едро, заливаме със зехтин, посоляваме и объркваме добре, заедно с нарязания на ситно копър. Смесваме с майонезата и сервираме салатата охладена.
Яйчени гнезда върху картофено пюре
0 съставки
Приготвяне
10 яйца 700 г картофи 100 г краве масло (маргарин) 1 чаена чаша прясно мляко 100 г сирене 50 г кашкавал 1/2 връзка магданоз, сол и черен пипер на вкусКартофите се сваряват и се обелват, пресоват се с преса и се разбъркват с прясното мляко, 1/3 от маслото, магданоза, нарязан на дребно, черен пипер и сол. Приготвеното пюре се разстила на равномерен пласт в намазана с мазнина тавичка и се поръсва с настъргания кашкавал. На повърхността му се правят вдлъбнатини, в които се пускат от ниско яйцат
Лимонов пай
0 съставки
Приготвяне
За блата: 150 гр. мек маргарин, 1/2 ч.ч. захар, 1/2 бакпулвер, 1 жълтък, около 250 гр брашно(трябва да се получи средно меко тесто), 1-2 ванилии; За лимоновия крем: 2 лимона, 125 гр масло, 1 1/2 захар, 3 яйцаИзключително свеж и лек десерт! Замесете тесто от изброените продукти и го сложете във фризера за 10 мин. През това време разбийте яйцата за крема със захарта, добавете настърганата кора от двата лимона и сока от тях. Разстелете тестото във форма за торта върху хартия за печене