Публикации
Показани са 21 от общо 7066 резултата
Пилешко соте със сушени домати по гръцки
16 съставки
- 500 г пилешки пържоли от бут
- 2-3 с.л. зехтин
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 зелена чушка
- 1 червена чушка
- 1 равна с.л. доматено пюре
- ½ ч.л. риган, изсушен
- 50 г бяло вино
- 100 г чери домати, сушени
- 50 г заквасена сметана
- сушени домати
- сол
- пипер
- пържени картофки (за гарнитура)
- пресен магданоз, нарязан на ситно
Приготвяне
Необходими продукти:
500 г пилешки пържоли от бут
2-3 с.л. зехтин
1 глава лук
2 скилидки чесън
1 зелена чушка
1 червена чушка
1 равна с.л. доматено пюре
½ ч.л. риган, изсушен
50 г бяло вино
100 г чери домати, сушени
50 г заквасена сметана
сушени домати
сол
пипер
пържени картофки (за гарнитура)
пресен магданоз, нарязан на ситно
Начин на приготвяне:
Поставете голям тиган на силен огън и го оставете да се загрее добре (около 15 мин.)
Нарежете пилето на м
Пълнени тиквички в италиански стил
10 съставки
- 4 тиквички, разполовени по дължина
- 3 ч.л. екстра върджин зехтин
- Микс от зелени салати (за сервирането)
- 50 г галета или по-едро смлени хлебни трохи
- 50 г кедрови ядки
- 6 бр. пресен лук, нарязани на ситно
- 1 скилидка чесън, смачкана
- 6 бр. сушени домати
- 1 с.л. листа от прясна мащерка
- 25 г пармезан, настърган на ситно
Приготвяне
Месестата част на тиквичките ги превръща в идеални за пълнене. Вътрешността им може да бъде запържена и смесена с различни меса, други зеленчуци и билки, след което върната в издълбаната вече кора и запечена на фурна със сирена. Ястието е идеално за бърза семейна вечеря през седмицата, а опциите му са безкрайни.
Необходими продукти за 4 порции:
4 тиквички, разполовени по дължина
3 ч.л. екстра върджин зехтин
Микс от зелени салати (за сервирането)
За плънката
50 г галета или по-едро см
Ципура с лимонов дресинг
15 съставки
- Ципура - 2 броя, средно големи
- 3 с.л. зехтин
- сол
- черен пипер
- 2 стръка розмарин
- 1 лимон
- 500 г вода
- лимонов сок, от 1 лимон
- 30 г горчица
- сол
- пипер
- 80 г зехтин
- хорта, варена
- тиквички, варени
- резени лимон
Приготвяне
Необходими продукти:
Ципура - 2 броя, средно големи
3 с.л. зехтин
сол
черен пипер
2 стръка розмарин
1 лимон
500 г вода
За дресинга:
лимонов сок, от 1 лимон
30 г горчица
сол
пипер
80 г зехтин
При сервирането:
хорта, варена
тиквички, варени
резени лимон
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 200° с включен вентилатор.
Използвайте тава за печене с решетка и намажете решетката с 1 с.л. зехтин, за да не залепне рибата.
Налейте вода в тавата (нея ще използвате
Пица от пържоли
10 съставки
- 800 г свинска вратна пържола (без кост)
- 1 с.л. зехтин
- Сол
- Черен пипер
- 1 скилидка чесън
- 1 стрък розмарин
- 150 г моцарела
- 80 г бекон
- 70 г чери домати, разрязани наполовина
- Листа от босилек
Приготвяне
Това е едно нетрадиционно предложение, в което ще се влюбите от първата хапка. Тъй като е доста питателно, ястието е препоръчително да се приготви за обяд. Комбинирайте го със свежа зелена салата и ще имате всичко нужно за един прекрасен ден.
Необходими продукти:
800 г свинска вратна пържола (без кост)
1 с.л. зехтин
Сол
Черен пипер
1 скилидка чесън
1 стрък розмарин
150 г моцарела
80 г бекон
70 г чери домати, разрязани наполовина
Листа от босилек
Начин на приготвяне:
Нудълс, или спагети от тиквички
10 съставки
- 400 г свинска кайма
- 4 скилидки чесън, две от които смачкани с преса за чесън, а останалите две - цели и необелени
- 2 с.л. зехтин, плюс допълнително за пържене
- 400 г чери домати
- 4 бр. тиквички
- 4 с.л. "Крем фреш"
- Кората от един лимон, настъргана на ситно
- 50 г кедрови ядки
- Голяма шепа пресен босилек
- Настърган пармезан за сервиране
Приготвяне
През лятото спираловидната резачка за зеленчуци е почти задължителен уред, който трябва да ви е винаги под ръка. В интернет може да го срещнете под различни наименования, но напишете ли кодовата дума "уред за спагети от тиквички" веднага ще изскочат най-разнообразни варианти.
Нудълсът от зеленчуци е значително по-лека версия на любимата тестена паста, ето защо те се превръщат в изключително добър вариант за обяд или лека вечеря в летния сезон. Готвенето им отнема най-много минута. От вас се изи
Бърза салата с цвекло
9 съставки
- 500 г дива цикория
- 400 г сварено цвекло, обелено
- сол
- пипер
- орехи
- козе сирене
- 3 с.л. зехтин
- балсамов оцет
- 2 ч.л. кимион на семена
Приготвяне
Който не си пада по тежките закуски, особено в големите горещини, няма да сбърка, ако заложи на тази рецепта. Салатата е както полезна, така и много лека на вкус. По този начин ще ви зареди с енергия за деня, без да остави усещане за тежест в стомаха.
Необходими продукти:
500 г дива цикория
400 г сварено цвекло, обелено
сол
пипер
орехи
козе сирене
3 с.л. зехтин
балсамов оцет
2 ч.л. кимион на семена
Начин на приготвяне:
Почистете и измийте цикорията и я свар
Вегетарианско "Минестроне"
14 съставки
- 2 с.л. зехтин
- 1 глава лук
- 2 стръка целина
- 1,7 л вода
- 1 кубче био зеленчуков бульон
- лимонова кора, от 2 лимона
- лимонов сок, от 2 лимона
- сол
- пипер
- 250 г паста "Орзо"
- 120 г грах
- 250 г спанак
- 1 морков, нарязан на тънки ивици с белачка
- селски хляб за гарнитура
Приготвяне
Необходими продукти:
2 с.л. зехтин
1 глава лук
2 стръка целина
1,7 л вода
1 кубче био зеленчуков бульон
лимонова кора, от 2 лимона
лимонов сок, от 2 лимона
сол
пипер
250 г паста "Орзо"
120 г грах
250 г спанак
1 морков, нарязан на тънки ивици с белачка
селски хляб за гарнитура
Начин на приготвяне:
Загрейте зехтина в тенджера на среден огън.
Лукът и стръковете целина се нарязват на ситно. Запържете ги за 5-6 минути, докато станат златисти.
Изсипете водата в тенджерата заедн
Сандвич със спанак и сирена
12 съставки
- 2 с.л. зехтин
- 1 стрък пресен лук
- 1 скилидка чесън
- 1 с.л. прясна мента, наситнена
- 1 с.л. копър, наситнен
- 200 г спанак, замразен
- сол
- черен пипер
- 50 г масло, разтопено
- 4 филийки хляб
- 150 г твърда моцарела, настъргана
- 150 г краве сирене, натрошено
Приготвяне
Необходими продукти:
2 с.л. зехтин
1 стрък пресен лук
1 скилидка чесън
1 с.л. прясна мента, наситнена
1 с.л. копър, наситнен
200 г спанак, замразен
сол
черен пипер
50 г масло, разтопено
4 филийки хляб
150 г твърда моцарела, настъргана
150 г краве сирене, натрошено
Снимка: iStock by Getty Images
Начин на приготвяне:
Загрейте зехтина в тиган на средна темпер
Леки плоски кюфтета от тиквички
10 съставки
- 2 бр. тиквички, настъргани на едро ренде
- 50 г рикота
- Кората от половин лимон, настъргана
- 2 яйца, леко разбити
- 20 г пармезан
- 50 г самонабухващо брашно
- 60 г кисело мляко
- ½ с.л. хариса
- 2 с.л. зехтин
- Копър и магданоз за поръсване
Приготвяне
Те са повече от идеални за вегетарианска вечеря, защото се приготвят бързо и не изискват каквито и да е специални усилия. Просто трябва да настържете тиквичките на едро ренде и да добавите още няколко съставки. Остава да изпържите плоските кюфтенца в малко зехтин или олио и вече имате готово хапване. Няма как да пропуснем да ви предложим да си направите любимия млечен сос, с който да ги залеете, но днешната ни идея минава отвъд традиционния вкус. Ето я и нея:
Необходими продукти 2 порции:
2
Чорба от сьомга, готова само за 20 минути
12 съставки
- Пресен лук - 2 стръка
- Чушки - 2 бр.
- Копър
- Пилешки бульон, 500 мл
- 2 картофа
- 1 морков, на кубчета
- Риган
- Кимион
- Кориандър
- 2 котлета сьомга, без кожата
- Лимонов сок
- Зехтин
Приготвяне
Тази лесна и ярка супа от сьомга се прави с най-обикновени продукти и се приготвя за малко повече от 20 минути. Най-важното тук са деликатните, почти кремообразни парчета сьомга, потопени в богат на вкус бульон с картофи, моркови и пресен копър. А няколкото капки лимонов сок обединява целия този вкус в една неустоима магическа отвара.
Когато става дума за рибена супа, най-добре е да избере нещо от семейството на белите риби - като камбала или треска. Но ако пробвате тази лесна рецепта със сьомг
