Публикации
Показани са 21 от общо 7067 резултата
Лека вегетарианска салата с макарони
11 съставки
- 400 г макарони
- 200 г грах, замразен
- 350 г цедено кисело мляко
- 50 г кетчуп
- 30 г маслини, нарязани на кръгчета
- 50 г сушени домати
- 1 морков
- сол
- черен пипер
- 1 лимон
- риган, пресен
Приготвяне
Ако ви е горещо и се чудите какво да си направите за обяд, най-вероятно идеята за салата ще ви се стори незадоволителна, понеже човек трудно би се заситил с подобно ястие. Но при настоящата рецепта няма подобен риск, защото в нея се използват макарони и вкусен, плътен сос.
Необходими продукти:
400 г макарони
200 г грах, замразен
350 г цедено кисело мляко
50 г кетчуп
30 г маслини, нарязани на кръгчета
50 г сушени домати
1 морков
сол
черен пипер
1 лимон
риган, пресен
Начин на приг
Туршия от хрупкави тиквички
10 съставки
- 500 г тиквички
- 3 глави лук шалот, наситнени
- 2 с.л. нейодирана сол
- 500 мл ябълков оцет
- 140 г златна тръстикова захар
- 1 ч.л. горчица на прах
- 1 ч.л. семена от горчица
- 1 ч.л. семена от селъри
- ½ ч.л. червен пипер на люспи
- 1 ч.л. куркума
Приготвяне
Няма по-добра идея от тази, за да запазите и превърнете тиквичките в полезна храна за зимата. Хрупкавата туршия от тиквички прилича много на тази от кисели краставички. Тях също може да слагате в бургери, а защо не и да ги поднесете като атрактивно мезе.
Ето как да си направите тази туршия у дома.
Необходими продукти:
500 г тиквички
3 глави лук шалот, наситнени
2 с.л. нейодирана сол
За маринатата
500 мл ябълков оцет
140 г златна тръстикова захар
1 ч.л. горчица на прах
1 ч.л. семе
Перфектната печена ципура
7 съставки
- 2 бр. прясна и изчистена ципура
- 1 лайм
- 4 стръка прясна мащерка
- 2 скилидки чесън
- сол
- черен пипер
- зехтин
Приготвяне
Необходими продукти:
2 бр. прясна и изчистена ципура
1 лайм
4 стръка прясна мащерка
2 скилидки чесън
сол
черен пипер
зехтин
Начин на приготвяне:
Рибите се измиват и подсушават с домакинска хартия. Обтриват се със сол и черен пипер от всички страни.
Лаймът се реже на тънки филийки. Във всяка риба се пъхват по два резена от него и по стрък мащерка. Вътре се слага и по една скикидка чесън, леко пресована с ножа.
Крем карамел с кроасани
5 съставки
- 3 бр. кроасани с шоколад
- 4 яйца
- 500 мл прясно мляко
- 200 г захар
- Няколко капки есенция ванилия
Приготвяне
Необходими продукти:
3 бр. кроасани с шоколад
4 яйца
500 мл прясно мляко
200 г захар
Няколко капки есенция ванилия
Начин на приготвяне:
Яйцата, млякото, 100 г от захарта и ванилията се разбиват в купа.
100 г от захарта се слага в касерола и се разтопява на котлона при енергично бъркане.
Карамелът се излива на дъното на тавичка. Отгоре се изсипва яйчената смес.
Кроасаните се нарязват на филийки и се нареждат отгоре.
Тавичката се слага в по-голяма тава и в нея се налива студена во
Печено пиле с пресни картофи и билки
7 съставки
- 1 цяло пиле
- 2 стръка пресен чесън
- 4 едри пресни картофа,
- ½ връзка магданоз
- 4 стръка прясна мащерка
- 50 г масло
- сол и черен пипер
Приготвяне
Необходими продукти:
1 цяло пиле
2 стръка пресен чесън
4 едри пресни картофа,
½ връзка магданоз
4 стръка прясна мащерка
50 г масло
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Картофите се измиват старателно и се нарязват на едри филии заедно с кората. Слагат се в купичка.
Пилето се измива и подсушава с домакинска хартия. Слага се в тавичка.
Маслото се разтопява. Към него се добавят накълцаните на ситно магданоз, мащерка, чесън, сол и пипер.
Плодов чиа пудинг
7 съставки
- 12 с.л. кисело мляко
- 4 с.л. прясно мляко (може и ядково)
- 8 с.л. чиа семена
- 4 с.л. мед
- 2 кайсии
- 1 праскова
- 5 ягоди
Приготвяне
Необходими продукти:
12 с.л. кисело мляко
4 с.л. прясно мляко (може и ядково)
8 с.л. чиа семена
4 с.л. мед
2 кайсии
1 праскова
5 ягоди
Начин на приготвяне:
Кайсиите се пюрират. Към тях се добавят киселото мляко, прясното мляко и медът. Разбърква се добре до хомогенна смес.
Прибавя се чията и отново се разбърква.
Сместа се разпределя в 4 купички или чаши.
Пудингите се прибират в хладилник за 12 часа. Преди сервиране се украсяват с нарязани ягоди, праскова и сурови ядки (по желан
По-лесно няма накъде: Спагети с домати
8 съставки
- Екстра върджин зехтин
- 1 скилидка чесън
- Люта чушка, наситнена
- Консерва домати, 300 г (на кубчета или белени)
- Сол
- Пресен босилек
- Спагети
- Пармезан, настърган
Приготвяне
Необходими продукти:
Екстра върджин зехтин
1 скилидка чесън
Люта чушка, наситнена
Консерва домати, 300 г (на кубчета или белени)
Сол
Пресен босилек
Спагети
Пармезан, настърган
Начин на приготвяне:
Изсипете 4 супени лъжици зехтин екстра върджин в добре загрят тиган и добавете една леко счукана скилидка чесън. Ако скилидката е стара, първо я разрежете наполовина и отстранете сърцевината, защото дразни стомаха и има остър вкус. След това нарежете на едро половинките и ги добавете къ
Плодов тарт с нектарини
Приготвяне
Необходими продукти:
1 лист бутер тесто
5 бр. нектарини
3 с.л. захар
30 г масло
Начин на приготвяне:
Бутер тестото се разстила в подходяща тавичка. Крайчетата, излизащи извън тавата, се изрязват.
Блатът се пробива на няколко места с вилица.
Нектарините се режат на тънки филийки и се подреждат върху тестото под формата на ветрила едно до друго. Поръсват се със захарта. Отгоре се подрежда нарязаното на малки кубчета масло.
Тартът се пече на 180 градуса в предварително загрята фурна за 40 минути или до златисто.
Поднася се с пудра захар и по желание - топка сладолед.
Снимка: Ивайла Тодорова