Публикации
Показани са 21 от общо 7066 резултата
Разкошна и кремообразна яйчена салата без майонеза
10 съставки
- 4 големи яйца, твърдо сварени, обелени от черупките
- Белтъците от 2 големи твърдо сварени яйца
- ½ ч.ч. ситно нарязано селъри
- 2 стръка пресен лук, нарязани на тънко
- ¼ ч.ч. или малко повече кисело мляко с висока масленост
- 1 с.л. нарязан магданоз или копър
- 1 ч.л. дижонска горчица
- ½ ч.л. лимонов сок
- ½ ч.л. червен пипер
- Сол и черен пипер на вкус
Приготвяне
Яйчената салата може да бъде бърз и лесен обяд с високо съдържание на протеин, но не всеки я предпочита заради майонезата, която се явява като спойка на всички участващи продукти. Въпреки че тя добавя доза кремообразност, носи със себе си и доста калории.
За щастие обаче има и още един чудесен вариант за получаването на тази консистенция, без да е необходимо да добавяте майонеза. Решението е в киселото мляко с висок процент на масленост. Дори да не е нискомаслено, калориите му със сигурност са
Коктейл "Ел Пепино"
7 съставки
- 4 слайса краставица
- 6 листа кориандър
- 20 мл захарен сироп
- 45 мл текила
- 20 мл ликьор "Трипъл сек"
- 30 мл сок от лайм
- 10 г яйчен белтък
Приготвяне
Необходими продукти за един коктейл:
4 слайса краставица
6 листа кориандър
20 мл захарен сироп
45 мл текила
20 мл ликьор "Трипъл сек"
30 мл сок от лайм
10 г яйчен белтък
Начин на приготвяне:
В шейкър сложете 3 резена краставица, листата кориандър и захарния сироп. Намачкайте продуктите добре.
Добавете текилата, ликьора, сока от лайм и белтъка и допълнете с кубчета лед.
Разклатете шейкъра в продължение на не по-малко от 30 сек. и се уверете, че яйцето се е смесило добре.
Изсипет
За плажа: Студен сандвич с пушена сьомга и авокадо
12 съставки
- 2 бр. цвекло
- сол
- черен пипер
- 3 с.л. зехтин
- 1 скилидка чесън
- 1 с.л. мащерка
- 1 ч.л. ябълков оцет
- 4 питки за тортила
- 100 г крема сирене
- 150 г пушена сьомга
- 1 авокадо
- 100 гр рукола
Приготвяне
Необходими продукти:
2 бр. цвекло
сол
черен пипер
3 с.л. зехтин
1 скилидка чесън
1 с.л. мащерка
1 ч.л. ябълков оцет
4 питки за тортила
100 г крема сирене
150 г пушена сьомга
1 авокадо
100 гр рукола
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180° и я нагласете на вентилатор.
Увийте всяко цвекло в алуминиево фолио, след като добавите сол, черен пипер, 1 с.л. зехтин, половин скилидка чесън и 1 ч.л. мащерка към всяко от тях и ги изпечете за 40 минути.
Обелете цвеклото, настържете
Замразено смути с къпини
5 съставки
- 10 замразени къпини
- ½ банан
- Малко парче джинджифил
- 100 мл сок от нар или от червено грозде
- 1 стрък мащерка и къпини за гарниране
Приготвяне
Необходими продукти:
10 замразени къпини
½ банан
Малко парче джинджифил
100 мл сок от нар или от червено грозде
1 стрък мащерка и къпини за гарниране
Начин на приготвяне:
Сложете всички продукти, без мащерката и къпините за гарниране, в блендер заедно с няколко кубчета лед. Блендирайте до получаването на гладка смес.
Изсипете готовото смути във висока чаша, сложете стръкчето мащерка, няколко пресни къпини и се насладете на освежаващия вкус.
Лятна салата с краставици и тиквички
14 съставки
- 50 г кедрови ядки
- 3 филийки хляб
- 2 с.л. зехтин
- 1 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. черен пипер
- риган, сух
- 2 тиквички
- 2 краставици
- 1 репичка, на тънки шайби
- 1 лимон
- 50 гр рукола
- 100 г козе сирене
- Прясна мента, четвърт връзка
- 60 г сос винегрет
Приготвяне
Необходими продукти:
50 г кедрови ядки
3 филийки хляб
2 с.л. зехтин
1 ч.л. сол
1/2 ч.л. черен пипер
риган, сух
2 тиквички
2 краставици
1 репичка, на тънки шайби
1 лимон
50 гр рукола
100 г козе сирене
Прясна мента, четвърт връзка
60 г сос винегрет
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 180° с включен вентилатор.
В тиган, загрят на среден огън запържете кедровите ядки без мазнина за 3-4 минути и ги оставете настрана.
Нарежете хляба на кубчета от по 2 см и ги добавете в ед
Пилаф с праз
12 съставки
- 6 с.л. зехтин
- 1 глава лук
- 3 бр. праз лук
- 150 г ориз
- 1 л вода
- 1 кубче зеленчуков бульон
- сол
- черен пипер
- лимонов сок, от 1 лимон
- 3 с.л. копър
- 3 с.л. прясна мента
- 1 връзка пресен лук
Приготвяне
Необходими продукти:
6 с.л. зехтин
1 глава лук
3 бр. праз лук
150 г ориз
1 л вода
1 кубче зеленчуков бульон
сол
черен пипер
лимонов сок, от 1 лимон
3 с.л. копър
3 с.л. прясна мента
1 връзка пресен лук
Начин на приготвяне:
Загрейте тиган на среден огън и добавете зехтина.
Нарежете лука на ситно и го запържете до омекване.
Нарежете праза на колелца с дебелина от по 1 см и ги смесете с лука.
Добавете ориза и задушете за 1 минута. Добавете водата, кубчето бульон, солта и
Сметанов крем с къпини и лимон
4 съставки
- 200 г къпини, плюс допълнително за гарниране
- 3 с.л. пудра захар
- Настъргани кори и сока от ½ лимон
- 250 мл готварска сметана с висока масленост
Приготвяне
Необходими продукти:
200 г къпини, плюс допълнително за гарниране
3 с.л. пудра захар
Настъргани кори и сока от ½ лимон
250 мл готварска сметана с висока масленост
Начин на приготвяне:
Изсипете къпините в тиган заедно с 2 с.л. пудра захар, лимоновата кора и сока.
Гответе до получаването на сироп. Оставете да изстине и да се охлади за няколко часа.
Разбийте сметаната с 1 с.л. пудра захар и разбъркайте заедно с по-голямата част от къпиновия сос.
Сервирайте в чаши и гарнирайте с още о
Коктейл "Маргарита" с мента и краставици
10 съставки
- Сол за ръба на чашата
- 75 мл текила
- 15 мл портокалов ликьор
- 60 мл сок от лайм
- ½ ч.л. краставици, обелени, почистени от семките и нарязани
- 2 с.л. захар
- 6 листа от мента, наситнени
- 2 пръски сос "Табаско"
- 6 ледени кубчета
- 2 резена краставица за украса
Приготвяне
Необходими продукти за два коктейла:
Сол за ръба на чашата
75 мл текила
15 мл портокалов ликьор
60 мл сок от лайм
½ ч.л. краставици, обелени, почистени от семките и нарязани
2 с.л. захар
6 листа от мента, наситнени
2 пръски сос "Табаско"
6 ледени кубчета
2 резена краставица за украса
Начин на приготвяне:
Вземете две високи стъклени чаши. Полепете сол по ръбовете им като предварително ги минете с парче лайм, след което ги овъргаляте в чинийка със сол.
В блендер сложете текилата
Пилешка супа с кокосово мляко и лимонена трева
18 съставки
- 2 моркова
- 2 глави лук
- 3 пръчици целина
- 1 праз, само бялата част
- 2 дафинови листа
- Пилешки дреболийки за бульона
- черен пипер
- 250 г пилешки гърди
- 4 с.л. зехтин
- 150 г гъби
- 1 сладък картоф
- сол
- 20 г джинджифил, пресен
- 50 г сок от лайм
- лимонена трева
- 500 г кокосово мляко
- 1 глава пресен лук
- листа от кориандър
Приготвяне
Лимонената трева има много приложения, а в готвенето се прилага като прясна подправка заради уникалния си вкус и незаменимите си ползи за здравето. Тя се използва срещу редица възпаления, главоболие и виене на свят, успокоява нервната система и понижава нивата на стрес. Подпомага храносмилането и предпазва отделителната система от инфекции. Полезна е и за подобряване качеството на съня.
Комбинацията с останалите зеленчуци като целината, джинджифила, кориандъра и гъбите подсилва още повече здрав
Зелен фасул с чесън и домати по испански
8 съставки
- 500 г зелен фасул
- Магданоз
- 1 голям домат, нарязан на кубчета
- Зехтин
- Сол
- Черен пипер
- 5 скилидки чесън, наситнени
- Дълбока купа с вода и кубчета лед
Приготвяне
Тази рецепта комбинира нашата класическа лека лятна яхнийка, но шушулките боб се приготвят по испански метод, като след варене се бланшират в ледена вода, а после се запържват в зехтин. Необходими са ви съвсем малко продкути, а приготвянето е бързо и лесно.
Необходими продукти:
500 г зелен фасул
Магданоз
1 голям домат, нарязан на кубчета
Зехтин
Сол
Черен пипер
5 скилидки чесън, наситнени
Дълбока купа с вода и кубчета лед
Начин на приготвяне:
Сложете боба в тенджера с литър, литъ
