Витамин B12 е един от осемте витамина от групата B, които играят ключова роля в поддържането на здравето на тялото ни. Той е водоразтворим, което означава, че не се съхранява в големи количества в тялото и трябва редовно да се набавя чрез храната. B12 е особено важен за нормалното функциониране на мозъка и нервната система, както и за образуването на червени кръвни телца.
Какво всъщност прави витамин B12
Не една е ролята му за нормалното функциониране на тялото. Нека видим някои от най- основните:
Производство на червени кръвни телца
Витамин B12 е необходим за синтеза на ДНК в червените кръвни клетки, което е критично за тяхното правилно деление и развитие. Недостигът на този витамин може да доведе до мегалобластна анемия, при която червените кръвни клетки са по-големи от нормалното и не функционират ефективно.
Поддържа здравето на нервната система
Витамин B12 участва в образуването на миелин - защитната обвивка на нервите, която е жизненоважна за предаването на нервните импулси. Недостигът на B12 може да доведе до неврологични проблеми като изтръпване, проблеми с паметта и затруднена координация.
Синтез на ДНК и РНК
Витамин B12 е необходим за производството на ДНК и РНК, които са основни компоненти на всички клетки в тялото.
Метаболизъм на енергията
Той помага за метаболизма на мазнините и протеините, което е важно за производството на енергия.
Кои храни са богати на витамин B12
B12 се среща предимно в животинските продукти. Черният дроб и други дреболии са изключително богати на този витамин, а говеждото, агнешкото и пилешкото също са добри източници.
Рибите като скумрия, сьомга, риба тон и сардини са отлични източници на витамин B12, както и морските дарове като миди и раци, които също съдържат високи нива на витамина.
Млечните продукти - прясно мляко, сирене и кисело мляко, също са подходящи за тази цел и са лесно достъпни за повечето хора. Яйцата, особено жълтъците, съдържат значителни количества витамин B12.
Недостигът на този витамин може да доведе до сериозни здравословни проблеми, затова е важно да се уверите, че получавате достатъчни количества от него чрез храната си или чрез хранителни добавки, ако е необходимо. Винаги се консултирайте с лекар или диетолог преди да започнете прием на добавки.
*Тази статия има цел да информира и не замества консултацията със специалист.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}