Запазвайте любимите си рецепти в лично тефтерче и ги организирайте по ваш вкус в персонализирани папки.

Създайте тефтерче Регистрация

Вълшебно кьопоолу от тиквички

Идеално за препечени филийки

От Юлиян Илиев Юлиян Илиев
10’ Подготовка
35’ Време за готвене
6 Порции
1 Трудност

Кьопоолуто е една вечна класика, но ако искате нещо по-разнообразно на масата, изпробвайте тази рецепта, в която вместо патладжани, се използват тиквички. Резултатът е по-лек и свеж.

Снимка: iStock by Getty Images • Снимката е с илюстративна цел

Необходими продукти:

  • 5 тиквички
  • 1 голяма глава червен лук, на едро
  • 6 скилидки чесън, обелени
  • 2 с.л. майонеза
  • 1/2 с.л. риган
  • 1 стрък пресен лук
  • 1/2 стрък праз, на едро
  • 1 с.л. маслинова паста
  • 100 г бейби спанак
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 1 с.л. оцет
  • 5-6 с.л. зехтин
  • Препечен хляб, за гарнитура

Купете канистери и буркани

Никоя кухня не може без съдове за съхранение на разядки, домашно сладко, подправки и мариновани зеленчуци. Разгледайте нашата богата колекция от удобни и красиви канистери и буркани.

Начин на приготвяне:

  1. Фурната се загрява на 180 градуса.
  2. Тиквичките се измиват и се нарязват по дължина на филийки. Слагат се в тава с харитя за печене. Поръсват се с черен пипиер, сол и малко зехтин. Пекат се за 20 мин.
  3. После се слагат в чопър, заедно с червения лук, чесъна, пресния лук и праза, малко сол и черен пипер. Сместа се разбива.
  4. Загрява се тиган на умерен огън с 2 с.л. зехтин. Запържва се спанакът, докато омекне. Около 1-2 минути са достатъчни.
  5. Добавя се в купата на чопъра при останалите продукти.
  6. Вътре се слагат още маслиновата паста, 3 с.л. зехтин, оцетът, риганът и уредът се пуска още веднъж за 30 сек.
  7. Кьопоолуто се прехвърля в купа и се оставя в хладилника за час, след което се разбърква с 2 с.л. майонеза и се поднася с препечени филийки.

Снимка: iStock by Getty Images • Снимката е с илюстративна цел

 

Дайте оценка:

Тагове: зехтин чесън черен пипер пресен лук червен лук праз оцет риган тиквички хляб майонеза бейби спанак маслинова паста