Необходими продукти:
- 400 г свинско контрафиле, нарязано на тънки пържоли
- 6 моркова, цели
- 4 картофа, на четвъртинки
- 2 глави лук, на едро
- 4 скилидки чесън, цели
- Сол и черен пипер
- 2 стръка розмарин
- Мащерка
- Олио
- Краве масло
- 1 чушка, на едро
Купете тигани
Начин на приготвяне:
- Свинското контрафиле се нарязва на тънки пържоли, които се начукват с чук за месо, обтриват се със зехтин, сол и черен пипер.
- В глинен гювеч се нареждат произволно малко от лука, малко от чушката, морков, малко картофи, след което се слага една пържола. Процедурата се повтаря до изчерпване на продуктите, като върху всеки слой се поръсват олио, мащерка, ронен розмарин. Тук-там се слага по една цяла, небелена скилидка чесън.
- Съдът се слага в студена фурна, която се пуска на 160 градуса и гювечът се пече за 3 часа, като преди това се налива вода, колкото да покрие 3/4 от продуктите. Слага се и капакът.
- Ястието се изважда и се оставя да поизстине за 15 мин., след което се сервира.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}