Необходими продукти:
- 2 с.л. зехтин
- 1 глава червен лук, нарязана на ситно
- 500 г чери домати, разполовени
- 400 г паста
- 1 л горещ зеленчуков бульон
- 2 консерви риба тон, около 220 г, отцедени
- 3 с.л. маскарпоне
- 30 г пармезан, настърган
- 2 препълнени с.л. каперси
- настърганата кора на ½ лимон
- малка връзка магданоз, нарязан на ситно
- сол
- черен пипер
Начин на приготвяне:
- Загрейте зехтина в голям дълбок тиган или широка тенджера. Добавете червения лук и гответе няколко минути, докато омекне.
- Прибавете чери доматите и гответе, докато започнат леко да се разпадат и да пускат соковете си.
- Добавете паста и залейте с горещия зеленчуков бульон. Разбъркайте добре.
- Оставете ястието да къкри на умерен огън около 12-15 минути, като разбърквате периодично, докато пастата омекне и течността почти се абсорбира.
- Добавете рибата тон, маскарпонето, пармезана и каперсите. Разбъркайте внимателно, докато сосът стане кремообразен.
- Прибавете лимоновата кора и по-голямата част от магданоза. Овкусете със сол и черен пипер според вкуса.
- Оставете пастата за още минута-две на слаб огън, докато всички вкусове се смесят добре.
- Поднесете веднага, поръсена с останалия магданоз и още малко пармезан по желание.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}