Необходими продукти:
- около 550-600 г пилешки бутчета без кост, нарязани
- 600-700 г сварен и добре охладен ориз
- 250 г чери домати
- 1 краставица
- 1 малка глава червен лук
- 80-100 г сирене фета
- 80 г маслини каламата
- 50-60 г мариновани люти чушки
- 2 скилидки чесън
- пресен магданоз
- 5-6 с.л. зехтин
- 1 с.л. червен винен оцет
- 1 ч.л. мед
- 1 ч.л. дижонска горчица
- 1 с.л. соев сос
- 2 ч.л. гръцка смес от подправки
- 1/2 ч.л. риган
- 1/2 ч.л. червен пипер
- сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
- Овкусете пилето с част от гръцката подправка, червен пипер, сол и черен пипер. Загрейте малко зехтин в голям тиган и запържете месото до добре златист цвят и пълна готовност.
- В отделна купа смесете сварения и добре охладен ориз със соевия сос и малко зехтин. Разпределете го в тиган или тава и го запечете, докато стане хрупкав и златист. Именно този слой прави рецептата толкова различна от обикновените оризови купи.
- Нарежете краставицата, доматите и червения лук. Смесете ги с маслините, маринованите чушки и натрошеното сирене фета.
- За дресинга разбъркайте зехтин, червен винен оцет, мед, горчица, чесън, риган и малко от подправките. Получава се леко кисел и ароматен сос, типичен за средиземноморските салати.
- Разпределете хрупкавия ориз в купи, добавете пилето и зеленчуците, а накрая полейте с дресинга и поръсете с магданоз.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}