Запазвайте любимите си рецепти в лично тефтерче и ги организирайте по ваш вкус в персонализирани папки.

Създайте тефтерче Регистрация

Студена супа със спанак, авокадо и сирене

Без да се налага да пускате печката в горещите дни

20’ Подготовка
0’ Време за готвене
4 Порции
1 Трудност

Необходими продукти:

  • 70 г сирене, натрошено
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 1 ч.л. семена от кориандър, счукани
  • 1 голяма червена люта чушка, почистена от семките и нарязана на ситно
  • Сокът и настърганата кора от 1 лимон
  • 200 г бейби спанак
  • 2 броя добре узряло авокадо, нарязани на кубчета
  • 1 голяма краставица, нарязана
  • 1 малка скилидка чесън, счукана
  • 250 г натурално кисело мляко
  • малка връзка босилек
  • 2 супени лъжици препечени смесени семена, за поръсване

Начин на приготвяне:

  1. Сложете сиренето в купа и залейте със зехтина, поръсете кориандъра, чилито и лимоновата кора. Заделете настрани.
  2. Прехвърлете останалите съставки (с изключение на семената) в кухненски робот или блендер и разбийте до гладкост. Подправете на сол.
  3. Добавете 50-100 мл студена вода и разбъркайте отново, за да се разреди супата.
  4. Охладете за 1 час. Изсипете в четири купички, поръсете и отгоре с овкусеното сирене и семената.

Дайте оценка:

Тагове: зехтин чесън кориандър краставици лимон люти чушки кисело мляко сирене авокадо босилек бейби спанак