Необходими продукти:
- 70 г сирене, натрошено
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 ч.л. семена от кориандър, счукани
- 1 голяма червена люта чушка, почистена от семките и нарязана на ситно
- Сокът и настърганата кора от 1 лимон
- 200 г бейби спанак
- 2 броя добре узряло авокадо, нарязани на кубчета
- 1 голяма краставица, нарязана
- 1 малка скилидка чесън, счукана
- 250 г натурално кисело мляко
- малка връзка босилек
- 2 супени лъжици препечени смесени семена, за поръсване
Начин на приготвяне:
- Сложете сиренето в купа и залейте със зехтина, поръсете кориандъра, чилито и лимоновата кора. Заделете настрани.
- Прехвърлете останалите съставки (с изключение на семената) в кухненски робот или блендер и разбийте до гладкост. Подправете на сол.
- Добавете 50-100 мл студена вода и разбъркайте отново, за да се разреди супата.
- Охладете за 1 час. Изсипете в четири купички, поръсете и отгоре с овкусеното сирене и семената.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}