Необходими продукти:
- 2 патладжана, нарязани на кубчета
- 3 тиквички, нарязани на полумесеци
- 2 глави червен лук, нарязани на тънки полумесеци
- 4 с.л. олио с неутрален вкус
- 500 г добре узрели домати на клонка, нарязани на едри парчета
- 3 чушки в различни цветове, нарязани на ивици
- сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
- Загрейте фурната на 220 градуса или 200 градуса с вентилатор.
- Сложете патладжаните, тиквичките, лука, доматите и чушките в голяма тава. Полейте с олиото и овкусете със сол и черен пипер.
- Разбъркайте добре, така че зеленчуците да се покрият равномерно с мазнината и подправките. Разпределете ги на сравнително равномерен слой в тавата.
- Печете около 1 час и 15 минути, като разбъркате зеленчуците веднъж или два пъти по време на печенето. Те трябва да омекнат добре и да придобият приятен златист цвят по краищата.
- Извадете тавата от фурната и оставете зеленчуците леко да се охладят преди сервиране.
Полезен съвет
Тази рецепта е замислена като базова подготовка на по-голямо количество печени зеленчуци, които могат да се използват през следващите дни в различни ястия - паста, салати, сандвичи, зърнени купи, супи или като гарнитура към месо и риба.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}