Необходими продукти за 2 порции:
- 2 средно големи скумрии
- 1 лимон, нарязан на тънки кръгчета
- 2 скилидки чесън, нарязани на филийки
- 2 дафинови листа
- 2 с. л. зехтин
- ½ връзка копър, ситно нарязан
- Сол и черен пипер на вкус
- ½ ч. л. пушен червен пипер, по желание
Начин на приготвяне:
- Почистете скумрията добре, като премахнете вътрешностите и изплакнете под течаща вода. Подсушете с кухненска хартия и направете няколко диагонални разреза по кожата.
- Посолете скумрията отвън и отвътре, след което поръсете с черен пипер и пушен червен пипер, ако използвате. В корема сложете филийки чесън, няколко кръгчета лимон и половината от копъра.
- В тава постелете хартия за печене и поставете скумриите. В разрезите на кожата сложете тънки резени лимон. Добавете дафиновите листа върху хартията до рибата. Полейте с малко зехтин.
- Загрейте фурната на 200°C и печете около 20-25 минути, докато кожата на рибата стане златиста, а месото се отделя лесно.
- Поръсете изпечената скумрия с останалия пресен копър и поднесете с допълнителни резени лимон. Подходящи гарнитури са свежа салата или печени картофи
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}