Пълнена печена сьомга

Необходими продукти:

1/2 с.л. пресен джоджен
1 с.л. пресен магданоз
1 с.л. пресен копър
2 големи филета от сьомга (около 1 кг), с кожа
1-2 стръка пресен лук
Лимонов сок
Настърганата кора от 2 лимона
Сол и черен пипер
2 с.л. горчица
250 г крема сирене
Зехтин

Купете тави за печене

Когато стане дума за печене, по-важно и от най-добрата рецепта е да имате подходящите тави, тави със скара, йенски тенджери, плочи и формички за сладкиши.

Изберете си тава

Начин на приготвяне:

Филетата се овкусяват със зехтин, сол и черен пипер на око.
Нарязват се джоджен, копър и магданоз и се прехвърлят в купа.
Настъргва се кората от два лимона и се изтисква сокът от 1/2 лимон.
Наситнява се един стрък зелен лук и се прибавя към останалите продукти.
Добавят се крема сиренето и горчицата, както и малко зехтин, сол и черен пипер.
Всичко това се разбърква до получаването на хомогенна смес.
С нея се покрива едното парче сьомга, а отгоре гозбата се захлупва с другото филе, което трябва да е с кожата нагоре. Полива се с няколко капки зехтин, сол и черен пипер на вкус.
Използва се тава със скара и сьомгата се прехвърля в предварително загрята до 220 градуса фурна за около 30 мин.