Варете спагетите само със сол

Не добавяйте мазнина, нито пък мийте пастата под течаща вода след като е готова.

Казано е, че човек трябва да соли водата за варенето на спагетите докато тя не стане като морската. Не бива да се притеснявате да не би да добавите прекалено много сол. По-голямата част от нея така или иначе ще отиде в канала с излишната вода.

Не добавяйте мазнина

Добавянето на зехтин, слънчогледово масло или друг вид мазнина към водата не е добра идея, тъй като това ще направи вашата паста прекалено хлъзгава и сосът, с който ще сервирате няма да полепне добре по тестото.

Не изплаквайте

Доста хора обичат да изплакват пастата под течаща вода. Това, обаче, ще отмие част от хубавия вкус от бульона, както и ще накара ястието ви да изстине прекалено бързо. Самата вода от соса, от своя страна, е подходяща и за готвене на самия сос. Възползвайте се от нея.

ИЗБРАНО