Понякога се случват непредвидени, но много приятни неща. Като това приятели да се отбият на гости без предварителна уговорка с подарък нещо за пийване. В този случай можете да спретнете едно "бързо" плато от мезета, за които е необходимо да отскочите до магазина за 5 минути или просто да видите какво имате вкъщи.
Кисели краставички: Нарежете ги на продълговати лентички и ги подредете върху дървена дъска с останалите мезета.
Меки сирена с ароматни билки: Разбъркайте малко натрошено козе сирене с малко мащерка и зехтин и поднесете в купичка. Поръсете с наситнен пресен лук. Може да се използва като разядка или като дип.
Пушена сьомга и шпроти в зехтин: Не може и без нещо "мазничко". И ето че ще имате нещо подходящо и за онези, които ще пийват водка или джин.
Прошуто и пастърма: Тези тънко нарязани изкушения са задължителни за почти всяко плато. Украсете ги с малко наситнен магданоз.
Маслини: Класика, която няма нужда от представяне. Поднесете различни видове, с или без костилка, както и такива с различен пълнеж - бадеми, люта чушка или пушена сьомга.
Крекери или препечени филийки: За да има с какво да се консумират разядките, мръвките и рибата.
Различни видове ядки: Печени или карамелизирани, солени и сладки. Да има за всеки по нещо.