Разгръщането на първите по-топли дни събужда у всеки от нас желание за повече време сред природата и споделени моменти на открито. Пролетта ни подканя не само за разходки, но и за дълги обеди на тревата, където вкусовете изглеждат по-ярки, ароматите - по-живи, а апетитът се събужда от аромата на зеленината наоколо.
Пикникът е преживяване, при което храната, макар и семпла, трябва да бъде добре обмислена, лесна за пренасяне и най-вече вкусна. Подходящото меню може да превърне едно обикновено излизане в истински празник за небцето.
Ключът към доброто пикник преживяване е в това какво ще предпочетете да вземете със себе си за хапване. Това трябва да е нещо, което да се яде удобно с ръка, без да губи свежестта си дори след няколко часа извън хладилник.
Ние залагаме на практични рецепти, които се приготвят лесно, изглеждат добре и носят характерен пролетен акцент, благодарение на свежите зеленчуци, подправките и плодовите нотки. Ето няколко сигурни предложения, с които кошницата ви за пикник ще се напълни с апетитно хапване, с което ще зарадвате всички приятели.
Мини кроасани с прошуто и крема сирене
Идеални за начало на пикника, тези малки сандвичи съчетават леката соленост на прошутото с кремообразната мекота на сиренето. Използвайте мини кроасани или разрежете такива със стандартна големина на половина. Напълнете с тънък пласт крема сирене, няколко листа рукола и парче прошуто. По желание може да добавите и тънък резен круша за свежа сладост. Подредете ги в кутия, завийте с хартия и ги съхранявайте в хладилника до тръгване.
Фокача с маслини и сушени домати
Домашно изпечена фокача, нарязана на удобни хапки, е чудесна компания за всяка пикник напитка. Замесете тесто с аромат на розмарин и зехтин, добавете черни маслини и сушени домати, после го изпечете до златисто. Оставете да изстине напълно, преди да нарежете. Фокачата е вкусна дори на следващия ден.
Оризови рулца със зеленчуци и фъстъчен сос
Лек и цветен вариант, който впечатлява и на външен вид. Оризовите кори се навлажняват и се пълнят с резени краставица, морков, авокадо, зелена салата и листенца мента. Завиват се на стегнати рулца, нарязват се напречно и се поднасят с домашен фъстъчен сос с малко соев сос, лайм и мед. Освежаващо, леко и напълно в духа на пролетта.
Салата в буркан с киноа, тиквички и сирене фета
Идеална за пренасяне и сервиране. Слоевете се редят директно в стъклен буркан - първо дресинг, после варена киноа, сотирани тиквички, чери домати, кубчета фета и листа бейби спанак. Преди хапване бурканът се разклаща леко, така че всичко да се овкуси равномерно. Освен че е красива, тази салата е и доста хранителна.
Домашна лимонада с босилек и краставица
Няма пикник без разхлаждаща напитка, а тази вариация на класическата лимонада носи истински пролетен дух. Смесете прясно изцеден лимонов сок с вода, мед и тънки резени краставица. Добавете няколко листа босилек и оставете в хладилник за поне час преди тръгване. Поднесена в термос или голяма стъклена бутилка, тази напитка ще се хареса и на деца, и на възрастни.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}