Запазвайте любимите си рецепти в лично тефтерче и ги организирайте по ваш вкус в персонализирани папки.

Създайте тефтерче Регистрация

Благовещение: Какво да сложим на трапезата на празника

Въпреки че е част от Великия пост, днес се позволява яденето на риба


Днес е Благовещение, празник, познат и в някои части на България като Благовец. Той се отбелязва винаги на 25 март, 9 месеца след Коледа и според църковните вярвания се свързва с известяването на Дева Мария от Архангел Гавраил, че ще износи Божия син Исус Христос.

На този ден съществуват много обичаи. Въпреки че празникът се пада по време на Великия пост, днес е позволено да се яде риба и да се пие вино. Ето защо тя е основна храна на трапезата, като на някои места се приготвя рибник - риба с ориз.

Благовещение е един от първите празници след идването на пролетта и пролетното равноденствие, а знаем, че в този период от годината зеленолистните зеленчуци като лапад, киселец, спанак и дори коприва са на почит. Затова също се приготвя ястие с "нещо зелено". Лучникът е друго почти задължително печиво на масата, заедно с погачата, намазана с мед, от която се раздава и на съседите за здраве и берекет.

Благовецът се свързва също и с долитането на птиците от юг, както и със събуждането на мечките от зимен сън.

Според поверията, преди да излезе от дома си, човек трябва да е добре нахранен и с пари в джоба си. Това вещае той да има добро здраве през цялата година и пълен джоб с пари. На този ден не бива да се взимат заеми или да се изнасят неща от дома, тъй като се смята, че така човек ще изгуби благополучието си. Тежката физическа работа също не се позволява, както и шиенето, подстригването и разресването на косите.

В някои части на България се правят и обичаи, включващи прескачане на огньове, свързани с гоненето на змии. За тази цел денят се смята за благоприятен, защото се вярва, че на Благовец всяка отрова губи силата си. Този ден се свързва и с дупченето на уши, тъй като раните зарастват по-бързо и леко.

Ако познавате някой с имената Блага, Благо, Благовест, Благовеста, Благой, Благойна, Вангел, Вангелия, Евангелина, може да им честитите или направо да ги изненадате на прага на дома им. Решили ли сте вие самите да посрещате гости, ето какво може да им приготвите.

За още вкусни идеи по време на пости, вижте в темата "Веган изкушения".

Дайте оценка:

Тагове: риба лапад коприва

Получавайте рецепти и съвети с нашия newsletter

Можете да се отпишете по всяко време. Запознайте се с нашата Политика за поверителност

Вашето тефтерче