Публикации
Показани са 21 от общо 4776 резултата
Печено пиле с картофи и копър
7 съставки
- 1 малка връзка копър
- 50 г масло на стайна температура
- 1 голяма скилидка чесън, намачкана
- 1 цяло пиле, около 1.65-1.8 кг
- 1 малък лимон, разполовен
- 800 г червени картофи, обелени и нарязани на парчета от по 2 см
- 1 с.л. зехтин
Приготвяне
Необходими продукти:
1 малка връзка копър
50 г масло на стайна температура
1 голяма скилидка чесън, намачкана
1 цяло пиле, около 1.65-1.8 кг
1 малък лимон, разполовен
800 г червени картофи, обелени и нарязани на парчета от по 2 см
1 с.л. зехтин
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200 градуса.
Отрежете дръжките на копъра и нарежете на едро само листната му част. Отделете малка част от тях за гарниране, а останалата смесете с маслото и чесъна.
Внимателно разнесете овкусеното
Хлебен пудинг
9 съставки
- 500 г бял или пълнозърнест хляб
- 500 г микс от сушени плодове
- 85 г кора от лимон и портокал
- 1 и ½ с.л. микс от подправка за сладкиши
- 600 мл прясно мляко
- 2 големи яйца, разбити
- 140 г захар мусковадо
- 100 г масло, разтопено
- 2 с.л. кафява захар
Приготвяне
Необходими продукти:
500 г бял или пълнозърнест хляб
500 г микс от сушени плодове
85 г кора от лимон и портокал
1 и ½ с.л. микс от подправка за сладкиши
600 мл прясно мляко
2 големи яйца, разбити
140 г захар мусковадо
100 г масло, разтопено
2 с.л. кафява захар
Начин на приготвяне:
Накъсайте хляба в купа и добавете сушените плодове, корите и подправката за сладкиши. Сипете вътре прясното мляко, след което разбъркайте или намачкайте с пръсти, за да се размеси добре.
Бавно изпечена сьомга с картофена салата и сос от майонеза и горчица
0 съставки
Приготвяне
Необходими продукти:
1 лимон, нарязан на тънки кръгчета
Малка връзка мащерка
Дръжките на няколко стръка копър, останали от приготвянето на майонезения сос
Половин сьомга, разрязана по дължина, около 1 - 1.2 кг
1 с.л. зехтин
За картофената салата:
1 и ½ кг малки картофи
1 с.л. дижонска горчица
Сокът от 1 лимон
3 с.л. зехтин
За майонезения сос:
200 г майонеза
1 с.л. едрозърнеста или дижонска горчица
Малка връзка копър, без дръжките
Начин на приготвяне:
Загрейте фурнат
Да си направим мармалад от шипки
0 съставки
Приготвяне
Необходими продукти:
6 кг шипки
2 кг захар
Начин на приготвяне:
Шипките се измиват и се слагат в дълбок съд. Заливат се със студена вода, която да е до 5-6 см над повърхността им, и се варят, докато омекнат.
Претриват се през гевгир, като се поливат с отварата.
Получената каша се прецежда през сито, изсипва се в широк съд и се вари при непрекъснато разбъркване заедно със захарта. Трябва да стане с гъстотата и консистенцията на течен мед.
Мармаладът се изсипва още докато е горещ в су
Борш - сгряващ и разбуждащ сетивата
16 съставки
- 1 кг тлъсто телешко месо, нарязано на големи парчета
- 1 глава лук, обелена и цяла
- 1 дафинов лист
- 2.2 кг картофи, обелени и нарязани
- 2 с.л. олио
- 1 глава лук, нарязана на ситно
- 1 морков, настърган на едро
- 200 г цвекло, обелено и нарязано на пръчици
- 1 червена чушка, нарязана
- ½ от 400 г консерва домати на кубчета
- 6 сини сливи без костилките
- ½ не голяма глава бяло зеле, настъргана
- 400 г консерва бял боб, отцеден и изплакнат
- 100 мл заквасена сметана
- ½ връзка копър, нарязана
- Хрупкав пресен хляб за сервиране
Приготвяне
Необходими продукти:
1 кг тлъсто телешко месо, нарязано на големи парчета
1 глава лук, обелена и цяла
1 дафинов лист
За бульона:
2.2 кг картофи, обелени и нарязани
2 с.л. олио
1 глава лук, нарязана на ситно
1 морков, настърган на едро
200 г цвекло, обелено и нарязано на пръчици
1 червена чушка, нарязана
½ от 400 г консерва домати на кубчета
6 сини сливи без костилките
½ не голяма глава бяло зеле, настъргана
400 г консерва бял боб, отцеден и изплакнат
100 мл заквасена сметана
Сладко-кисела туршия от цвекло
9 съставки
- 1 кг цвекло
- 200 г захар
- 300 мл бял винен оцет
- 2 бр. звезден анасон
- 3 скилидки чесън
- 2 зърна бахар
- 2 дафинови листа
- 2 с.л. балсамов оцет
- 1 с.л. зехтин
Приготвяне
Необходими продукти:
1 кг цвекло
200 г захар
300 мл бял винен оцет
2 бр. звезден анасон
3 скилидки чесън
2 зърна бахар
2 дафинови листа
2 с.л. балсамов оцет
1 с.л. зехтин
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса. Измийте главите цвекло, след което увийте всяка една по отделно в алуминиево фолио. Сложете ги в тава и ги запечете за 1 час и 15 мин. Проверете дали са готови с остър нож. Ако той лесно премине през вътрешността на цвеклото, значи вече може да го извадите.
Руска телешка супа за възстановяване след настинка
28 съставки
- 500 г кисело зеле, накълцано на ситно
- 400 г телешко рагу
- 1 връзка праз
- 1 глава лук
- 2 моркова
- Корен от целина (селдере)
- Листа от целина
- 4 скилидки чесън, наситнени
- 1 кубче телешки бульон
- 3 дафинови листа
- сол
- черен пипер
- 1 с.л. семена от анасон
- 1 щипка канела на прах
- заквасена сметана
- магданоз
- копър
- краве масло
- олио
- зехтин
- 150 г домати на кубчета, от консерва
- 1 с.л. доматено пюре
- 1 люта чушка, по желание
- 1 лист тесто за пица
- 1 жълтък
- 1 връзка пресен лук
- 2 скилидки чесън, за гарнитура
- 2 обелени картофа, нарязани на кубчета
Приготвяне
Съчетанието от телешко, много зеленчуци и кисело зеле създава една идеална за студените месеци супа, която освен, че е много вкусна, е и доста полезна за подсилване на имунитета и зареждането с енергия. Тя е комбинация от няколко руски рецепти, прави се лесно, но се изисква доза търпение. Ако си падате по готвенето, определено ще се забавлявате много и няма да усетите кога са минали 2-3 часа. Шапката от тесто, с която се сервира ястието е също много атрактивно и ако имате гости, със сигурност ще
Доматена супа с пиле
14 съставки
- 1 цяло пиле
- 2 л вода
- 2 дафинови листа
- 1 скилидка чесън
- мащерка, прясна
- 2 с.л. зеленчуков бульон
- зехтин
- 2 моркова
- 2 стръка целина
- 1 глава лук
- 2 с.л. доматено пюре
- 1 ч.л. лют червен пипер
- черен пипер
- мащерка
Приготвяне
Необходими продукти:
1 цяло пиле
2 л вода
2 дафинови листа
1 скилидка чесън
мащерка, прясна
2 с.л. зеленчуков бульон
зехтин
2 моркова
2 стръка целина
1 глава лук
2 с.л. доматено пюре
1 ч.л. лют червен пипер
черен пипер
мащерка
Начин на приготвяне:
Поставете една тенджера с вода на силен огън и я оставете да се загрее добре.
Разфасовайте пилето и го прехвърлете в съда.
Добавете дафиновите листа, чесъна, мащерката и зеленчуковия бульон, намалете котлона и оставете всичко да
Есенно: Огретен със зеле и чедър
9 съставки
- 5 с.л. масло
- 1 ч.л. хлебни трохи
- 1 ч.л. пресен копър, наситнен
- 1 малка глава зеле, нарязана на едро
- 2 с.л. самонабухващо брашно
- 1 ч.ч. прясно мляко
- Щипка черен пипер
- 1 камба, нарязана на ситно
- 1 ч.ч. настърган чедър
Приготвяне
Всички добре познават това класическо френско ястие - картофения огретен. Тъй като е често предлаган в менютата на ресторантите у нас, особено в обедните часове, той се е превърнал в почти традиционно ястие.
Крал Огретен и няколко невероятно вкусни негови вариации