Публикации
Показани са 21 от общо 4776 резултата
Бързи протеинови палачинки
8 съставки
- 1 банан
- 75 г овесени ядки
- 3 големи яйца
- 2 с.л. прясно мляко или растително
- 1 с.л. бакпулвер
- Щипка канела
- 2 с.л. протеин на прах
- Растително олио по избор, за пържене
Приготвяне
Необходими продукти:
1 банан
75 г овесени ядки
3 големи яйца
2 с.л. прясно мляко или растително
1 с.л. бакпулвер
Щипка канела
2 с.л. протеин на прах
Растително олио по избор, за пържене
Начин на приготвяне:
В блендер сложете банана, овесените ядки, прясното мляко, бакпулвера, канелата и протеина и блендирайте за 2 мин. до получаването на гладка смес.
Загрейте няколко капки олио в тиган с незалепващо покритие. С черпак сипете малко количество от сместа. Големината на палачинките
Крехко пилешко с картофено пюре
11 съставки
- 60 г масло
- 6 обезкостени и почистени от кожата пилешки бутчета, нарязани на хапки
- 80 г пушена панчета, нарязана на ситно
- 2 глави лук, нарязани на ситно
- 40 г брашно
- 500 мл пилешки бульон
- 3 с.л. естрагон, ситно нарязан
- 2-3 с.л. едрозърнеста горчица
- 4 с.л. сметана
- 1 кг картофи, направени на пюре
- Зехтин
Приготвяне
Необходими продукти:
60 г масло
6 обезкостени и почистени от кожата пилешки бутчета, нарязани на хапки
80 г пушена панчета, нарязана на ситно
2 глави лук, нарязани на ситно
40 г брашно
500 мл пилешки бульон
3 с.л. естрагон, ситно нарязан
2-3 с.л. едрозърнеста горчица
4 с.л. сметана
1 кг картофи, направени на пюре
Зехтин
Начин на приготвяне:
Разтопете 20 г масло в подходящ съд.
Пилето овкусете със сол и черен пипер, след което го пуснете в загрятото масло заедно с панчетата. Г
Лимонов чийзкейк без печене
7 съставки
- 110 г обикновени бисквити
- 50 г масло
- 25 г захар
- 350 г маскарпоне
- 75 г пудра захар
- Настъргана кора от 1 лимон
- Сокът от 2-3 лимона, около 90 мл
Приготвяне
Необходими продукти:
110 г обикновени бисквити
50 г масло
25 г захар
350 г маскарпоне
75 г пудра захар
Настъргана кора от 1 лимон
Сокът от 2-3 лимона, около 90 мл
Начин на приготвяне:
Натрошете бисквитите на трохи в кухненски робот или на ръка.
Разтопете маслото в тенджера, след което го сипете при бисквитените трохи заедно със захарта.
Поставете на дъното на 20-сантиметрова кръгла форма за торта с падащо дъно хартия за печене. Притиснете бисквитената смес в основата ѝ и охладет
Канелени рулца с бутер тесто
6 съставки
- 1 и ½ с.л. канела на прах
- 3 с.л. кафява захар
- 320 г бутер тесто
- Брашно
- 1 средно голямо яйце, разбито
- 50 г пудра захар
Приготвяне
Необходими продукти:
1 и ½ с.л. канела на прах
3 с.л. кафява захар
320 г бутер тесто
Брашно
1 средно голямо яйце, разбито
50 г пудра захар
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200 градуса. Застелете голяма плоска тава с хартия за печене.
Разбъркайте заедно канелата и захарта в купичка.
Разстелете бутер тестото върху леко набрашнен плот, след което поръсете върху него смесените захар и канела. Разпределете я равномерно с гърба на лъжица така, че да покрие цялото тесто, като ос
Туршия от червено зеле
8 съставки
- 500 г червено зеле, фино настъргано на ренде мандолина
- 1 с.л. морска сом
- 500 мл ябълков оцет
- 200 мл червено вино
- 300-400 г кафява захар
- 2 с.л. черен пипер на зърна
- 6 дафинови листа
- 2 с.л. синапено семе
Приготвяне
Необходими продукти:
500 г червено зеле, фино настъргано на ренде мандолина
1 с.л. морска сом
500 мл ябълков оцет
200 мл червено вино
300-400 г кафява захар
2 с.л. черен пипер на зърна
6 дафинови листа
2 с.л. синапено семе
Начин на приготвяне:
Настърганото зеле се слага в гевгир на мивката и се поръсва със сол. Оставя се за два-три часа, след което се отцежда и измива. Подсушава се с чиста кърпа.
Оцетът, виното, захарта (400 г за по-сладък вкус), зърната черен пипер и дафиновите
Лесен шоколадов тарт
10 съставки
- 350 г обикновени бисквити
- 2 с.л. какао на прах
- 1 с.л. самонабухващо брашно
- 1 с.л. мед
- 125-175 г масло
- 2х400 г консерви кокосово мляко
- 200 г черен шоколад
- 1 с.л. мед
- Микс от горски плодове
- Шамфъстък, натрошен
Приготвяне
Необходими продукти:
350 г обикновени бисквити
2 с.л. какао на прах
1 с.л. самонабухващо брашно
1 с.л. мед
125-175 г масло
За крема:
2х400 г консерви кокосово мляко
200 г черен шоколад
1 с.л. мед
За украсата:
Микс от горски плодове
Шамфъстък, натрошен
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200 градуса.
Смелете бисквитите на трохи в кухненски робот или на ръка. Смесете ги с какаото, брашното и меда, както и с достатъчно количество от маслото, за да се получи те
Най-лесният ябълков щрудел – сочен отвътре, хрупкав отвън
Приготвяне
Щруделът е сред емблематичните есенно-зимни десерти, които не изискват нито много време, нито усилия, за да ни радват на трапезата. Тази рецепта се различава от автентичната, но гарантирано няма да ви разочарова. Щруделът ще се получи сочен отвътре, но безумно хрупкав отвън, а съставките за него почти със сигурност имате вече у дома.
Щруделът всъщност е творение на австрийската кухня и е аристократичен десерт с корени от Виена. Българският му аналог е по-скоро разновидност на многото сладки баници, които се приготвят по нашите географски ширини. Преди думата "щрудел" да навлезе в езика ни, нашите предци са го наричали ябланик, абланик, абланица, ябланица.
Основната разлика между побългарения щрудел и оригиналния такъв е в корите, които се използват. Виенският се приготвя с ръчно замесени тестени кори, докато за нашенския обичайно ползваме кори за баница или пък бутер тесто.
Произходът на щрудела е свързан с различни версии и легенди. Според най-известната сладкото изкушение се е поя
Бърза и лесна салата с паста, прошуто и сушени домати
9 съставки
- 300 г паста фарфале (панделки)
- 200 г замразен грах
- 1 голям домат
- 10 сушени домата
- 2 с.л. зехтин
- 2 с.л. бял винен оцет
- 1 скилидка чесън
- Голяма шепа пресни листа босилек
- 85 г прошуто или друг сушен колбас по избор
Приготвяне
Необходими продукти:
300 г паста фарфале (панделки)
200 г замразен грах
1 голям домат
10 сушени домата
2 с.л. зехтин
2 с.л. бял винен оцет
1 скилидка чесън
Голяма шепа пресни листа босилек
85 г прошуто или друг сушен колбас по избор
Начин на приготвяне:
Сварете пастата според описанието на опаковката. Две минути преди да я извадите от горещата вода, пуснете в нея замразения грах, за да се отпусне.
Направете дресинга като сложите в блендер нарязания на едро домат, половината суш
Зеленчукова лазаня
10 съставки
- Олио
- 1 глава лук, нарязана
- 1 патладждан, нарязан на едро
- 1 скилидка чесън, нарязана
- 1 червена чушка, нарязана
- 4 домата, нарязани на четвъртинки
- 350 мл пасирани домати
- 200 г готови кори за лазаня
- 6 с.л. заквасена сметана
- Настърган пармезан
Приготвяне
Необходими продукти:
Олио
1 глава лук, нарязана
1 патладждан, нарязан на едро
1 скилидка чесън, нарязана
1 червена чушка, нарязана
4 домата, нарязани на четвъртинки
350 мл пасирани домати
200 г готови кори за лазаня
6 с.л. заквасена сметана
Настърган пармезан
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 190 градуса.
Смесете зеленчуците и олиото в плоска тава и печете за 35 мин., докато се запекат и видите да придобиват загар.
Наредете с лъжица слой от зеленчуците в средно голяма
Пикантна пилешка яхния със спанак и сладък картоф
13 съставки
- 3 сладки картофа, нарязани на кубчета
- 190 г спанак
- 1 с.л. олио
- 8 пилешки бутчета, обезкостени и почистени от кожата
- 500 мл пилешки бульон
- 2 глави лук, нарязани
- 1 люта чушка, нарязана
- 1 ч.л. червен пипер
- Парче джинджифил с големината на палец, настъргано
- 400 г консервирани домати
- 1 малък лимон, почистен от семките и нарязан
- Тиквени семки, запечени на сух тиган
- Хрупкав хляб
Приготвяне
Необходими продукти:
3 сладки картофа, нарязани на кубчета
190 г спанак
1 с.л. олио
8 пилешки бутчета, обезкостени и почистени от кожата
500 мл пилешки бульон
За пикантната паста:
2 глави лук, нарязани
1 люта чушка, нарязана
1 ч.л. червен пипер
Парче джинджифил с големината на палец, настъргано
400 г консервирани домати
1 малък лимон, почистен от семките и нарязан
За сервиране:
Тиквени семки, запечени на сух тиган
Хрупкав хляб
Начин на приготвяне:
Сложете сладките
