Публикации
Показани са 21 от общо 4828 резултата
Торта с кафе
0 съставки
Приготвяне
За блата: 1 3/4 ч.ч. брашно, 2 ч.ч. захар, 3/4 ч.ч. какао, 2 ч.л. сода, 1ч.л. бакпулвер, 2 яйца, 1 ч.ч. силно кафе, 1/2 ч.ч. олио, 1 ванилия; За крема: 100гр. млечен шоколад, 100 гр. крема сирене, 200 мл. течна сметана, 1 пакет сухо капучино, 2-3 капки ментова есенция; Зелени коктейлни череши и запечени орехи за декорация.Изпичат се 2 блата 16-18см. Разделят се на 2 и се сиропират с малко разредено кафе.Топъл блат - студено кафе или обратно. Ред блат - крем - малко орехи и така до
Солен кекс с бекон и кисело зеле ”Фантазия”
0 съставки
Приготвяне
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 500 г пилешко месо (заешко), 400 г кайма, 300 г кисело зеле, 300 г гъби или 150 г стерилизирани, 150 г топено сирене (щафетка или триъгълници), 2-3 бр. сварени моркови, подправки на вкус за кайма, 15-25 ленти бекон (зависи от широчината им), галета за поръсванеНАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Нарежете си месото на ситно (може и да го сварите предварително). Накълцайте си зелето на ситно и го сложете в малко мазнина да се задушава, добавете и месото. Задушавайте под капак докат
Сладкиш с ягоди и бадеми
12 съставки
- 250-300 г брашно
- 7 г суха мая
- 150 мл хладко мляко
- 90 г масло
- 200 г захар
- 1 яйце
- 300-400 г ягоди,
- 150 г захар,
- 250 г квасена сметана,
- 1 пакет ванилов пудинг,
- 1 яйце,
- 80 г филирани бадеми
Приготвяне
Необходими продукти:
250-300 г брашно
7 г суха мая
150 мл хладко мляко
90 г масло
200 г захар
1 яйце
За крема:
300-400 г ягоди,
150 г захар,
250 г квасена сметана,
1 пакет ванилов пудинг,
1 яйце,
80 г филирани бадеми
Начин на приготвяне:
Брашното се пресява в купа и се прави кладенче.
Маята се разтваря в малко топло мляко, брашно и захар и се оставя на топло място да шупне.
Маслото се разтопява и заедно с готовата мая, млякото, яйцето и захарта, се изсипва при брашното
Пилешки гърди със задушени картофи
0 съставки
Приготвяне
За пилешките гърди: 1 кг пилешки гърди 1 ч.л. сос песто 2 с.л. горчица 1-2 скилидки чесън 1 с.л. чили сос 1с.л. соев сос За картофите: 1 кг обелени картофи 1 ч.л. сос песто 1 скилидка чесън 1 глава лук 3-4 с.л. олио чубрица сушен зеленчуков микс със сол (на вкус)Измиваме пилешките гърди и ги подсушаваме. Пасираме чесъна и смесваме с останалите продукти. Намазваме обилно месото и завиваме плътно в алуминиево фолио. Оставяме да отлежи в хладилник поне 12 часа. Печем час и половина на 150
Карамелено кремче с кус кус
0 съставки
Приготвяне
1 п. кус кус (250 г) За крема: 6 яйца 800 мл прясно мляко 1ч.ч.захар 2 п. ванилия За карамела: 13 с.л.захар (по една за всяка шоличка) 1 с.л. лимонов сокНачин на приготвяне: Пастата се сварява според указания на опаковката.Прецежда се през гевгир и се изплаква със студена вода. Яйцата и захарта се разбиват с миксер и се прибавя ванилията . Яйчената смес се изсипва при кускуса и се разбърква добре. В касерола се карамелизира захарта заедно с 1 с.л. лимонов сок и се разлива в леко затоплените
Вкусен кекс с череши
0 съставки
Приготвяне
4 яйца, 1 ч ч захар, 2 50 мл прясно мляко, 200 мл олио, 300 брашно, 1 с. л. бакпулвер, щипка сол, 1 с. л. какаоРазбиваме яйцата и захарта и добавяме останалите продукти, за да получим кексова смес. Заделяме от нея 1,3 и разбъркваме с 1 л какао за нашарване на кекса. На 1 ч ч череши се изваждат костилките и се поръсват с брашно. В намазана с мазнина и набрашнена тава изсипваме бялата смес и нашарваме с тази с какао. Най-отгоре нареждаме черешите и печем 35 минути, после поръсваме с пудра
Пилешки медальон
0 съставки
Приготвяне
брашно 1-2 супени лъжици, брашно за овалване 1/2 чаена чаша, доматен сок 200 милилитра, кашкавал 50 грама, консервирани гъби 100 грама, пилешко филе 500 грама, сол и черен пипер на вкус, филия хляб 2 броя, шунка 150 грама, яйце 1 бройПилешките пържоли - филе се начукват леко и върху всяка се слага парче кашкавал.Завива се на топка, овалва се в брашно и се пържи от двете страни до зачервяване. Изпържете и филийките, като ги потапяте в разбитото яйце. След това направете соса, като запърж
Лека еклерова торта
0 съставки
Приготвяне
Приготвяне: тесто за еклерите /около 12 на брой/ 150 гр брашно 250 мл вода 1 щипка сол 4 суп. лъжици мазнина, 4-5 яйца
Крем за еклерите 1 пакетче нишесте ванилия 800 мл прясно мляко 100 г захар 125 г краве масло, ванилия
Нишестето се сварява със захарта и докато е горещо се добавя маслото и ванилията. Когато се поохлади се напълват еклерите с него.
Шоколадово-сметанов мус за свързване 200 г черен шоколад 200 мл прясно мляко 500 мл сладкарска сметана, ванилия, Амарето, около 2-3 с.л.
Пр
Сладоледена торта
0 съставки
Приготвяне
2 пакетчета сладолед на прах, 300мл. прясно мляко, 2 пакетчета чаени бисквити, 4 суп. лъж. кисело млякоРазбива се с миксер 1 пак. сладолед с 150 мл. пр. мляко добавя се 2 лъж. от киселото мляко и се натрошава едното пак. бисквити На дъното на кексова форма се изсипват шоколадови пръчици и се изсипва сместа със сладоледа. По желание върху нея се изсипват няколко лъжици конфитюр. След това се разбива по същия начин втория сладолед и се изсипва отгоре. Слага се във фризера да стегне добре след к
Ванилово-ягодова сладоледена торта
0 съставки
Приготвяне
продукти : 1 опаковка сладолед на прах Ванилия 1 опаковка сладолед на прах Ягода бисквити Траяна 300 мл. прясно млякоНа дъното на кексова форма подреждам шокoоладови бисквити Траяна като леко ги застъпвам. Разбивам един сладолед на прах Ванилия със 150мл.прясно мляко и изсипвам върху бисквитите. Подреждам отгоре някакви други бисквити и повтарям процедурата със сладолед Ягода. След това във фризера да стегне добре. После леко отлепвам с ножче отстрани от формата и обръщам върху поднос Да си о
Ливански специалитет: Фреке
0 съставки
Приготвяне
0.500 кг. жито една глава лук един морков, 1.350л. бульон накъсано на малки парчета месо (агнешко, телешко, пилешко) пържени бадеми и кашу0.500 кг. жито се запържва с една глава лук и един морков, след което се залива с 1.350л. бульон и се оставя да ври на слаб огън, докато поеме водата. Прибавя се сварено и накъсано на малки парчета месо (агнешко, телешко, пилешко) и се обърква. Изсипва се в плато - чиния и отгоре се покрива с пържени бадеми и кашу. Става разкошно.
Свински бут по кукерски
0 съставки
Приготвяне
Обезкостен свински бут - 1 кг.; Сол; Черен пипер; Сокът на два лимона; Яйца; Брашно; Мазнина за пържене.Обезкостеният свински бут се нарязва на филийки, които се начукват и овкусяват със сол и черен пипер. След това се панират, като първо се потапят в яйце, след това в брашно и накрая отново в яйце. Панираните месца се подреждат в тенджерка, като всеки ред се поръсва с черен пипер и лимонов сок. Когато е панирано всичко, мазнината се прецежда, към нея се прибавят черен пипер, сол и останалия
Картофени крокети
0 съставки
Приготвяне
Продукти за 4 — 6 порции: 500 г варени, обелени картофи, 125 мл прясно мляко или вода, 40 г масло (маргарин), 150 г брашно, 2 яйца , на върха на чаената лъжичка настъргано индийско орехче, 1/2 чаена лъжичка сол; 1 яйце и галета за паниране, олио за пържене.Млякото (водата), маслото и солта се кипват и в течността се изсипва наведнъж брашното, като се бърка веднага с дървена лъжица или миксер, докато образувалото се тесто започне да се отлепва от тенджерата. Снема се от огъня и се оставя да
Салата ”Осмица”
0 съставки
Приготвяне
5-6 бр. сварени картофи, 70 г топено сирене, подправки по избор, 70 г майонеза, 50 г сварен грахДокато са топли, картофите се намачкват на пюре, прибавя се топеното сирене и се разбърква добре да се стопи сиренето или се намачква заедно с картофите и се прибавят подправки по желание - кимион, черен пипер. В подходяща чиния или плато се слагат две чаши - вертикално да са, които са обърнати обратно и така покрай чашите се разпределя салата, когато се махне чашата се образува числото осем. Нама
Картофена гъба
0 съставки
Приготвяне
Продукти: 500 г сварени картофи, 3 с.л. майонеза, подправки по избор, 1 глава лук или бялата част на праза, 100-150 г мариновани гъби, 1 връзка копърДокато са топли картофите се намачкват, добавя се майонезата и хубаво се разбърква, добавя се лукът и подправките и пак се разбърква. В голяма подходяща чиния с намокрени ръце се оформя пънчето на гъбата, след това се оформя и горната част - да има вид на гъба. Отгоре се нареждат гъбите, ако са цели се разрязват на две половинки. Копърът се пост
Великденски козунак
0 съставки
Приготвяне
1 кг. брашно за козунаци, 6 яйца, 250 гр.масло мас или олио, може равни части от две от мазнините, 250 мл. прясно мляко, 1 ч.ч. захар, 2 пакетчета мая на д-р Йоткер, настъргана кора на 1 лимон и сока на половината от лимона, 5 ванилии, 2 ч.л ром, може да се замести с есенция ром, 50 гр.бадеми, 1 локум, локумът може да се замести със сладко от смокини, а може и да се използват и двете за плънкаВсички продукти трябва да са със стайна температура, а млякото - с телесна. В малка купа се пра
Портокалов кекс
0 съставки
Приготвяне
4 яйца, 1 и ½ ч.ч. захар, сокът на 1 портокал, ½ ч.ч. олио, 2 ч.ч. брашно, 1 бакпулвер, Рендосана кора от 1 портокал, ½ ч.ч. орехи, ½ к. ч. нарязани стафиди, 1 ванилияРазбийте яйцата със захарта. След това добавете портокаловия сок, олиото и брашното, смесено с бакпулвера и ванилията. Накрая прибавете рендосаната портокалова кора, орехите и стафидите. Кексът се пече 35 мин. на 130 градуса. След изпичането му се поръсва с пудра захар.
Салата с фузили Паста Фреда
0 съставки
Приготвяне
1 пакет паста - фузили, 5 бр. кисели краставички, 100 гр. пушен кашкавал, 1 консерва риба тон, 2 печени пиперки, 100 гр. сладка царевица, 100гр. пушено месоФузилите се поставят във вряща вода, в която е добавена сол и олио. Пастата се вари до готовност. След това се измиват със студена вода и се прецеждат. Към пастата се добавят следните, нарязани на малки кубчета продукти: кисели краставички, пушен кашкавал, риба тон, пиперки, царевица и пушено месо. Салатата се подправя по желание със зе
Пикантни пилешки дробчета
Приготвяне
1 кг пилешки дробчета, 5 бр. кисели краставички, 100 г пушено месо, 3 бр. печени червени пиперки, 200 г печурки, 1 ч. л. соев сос, 1 ч.л. сос чили, 3 с.л. доматено пюре, ½ ч.ч. бяло вино, босилек, черен пипер, чубрица, сол, олиоДробчетата се бланшират в подсолена вода, след което се измиват и изцеждат. В дълбок тиган с олио се запържват последователно: дробчетата, нарязаните на филийки гъби, пушено месо, нарязаните на ивички пиперки и кисели краставички. Докато всички продукти се задушават на огъня се прибавят: Соев сос, чили, доматено пюре, босилек, черен пипер и чубрица. След като продуктите започнат да се запържват се отстраняват от огъня.
Пататник-котаратник
Приготвяне
Необходими продукти: 1 килограм картофи, 250 грама бяло саламурено срене, 2 супени лъжици сух джожен, 1/4 чаена лъжица черен пипер; За заливката: 3 яйца, 4 супени лъжици олио, 1 чаена чаша брашно, сол, водаНастъргваме си картофите и сиренето, смесваме ги и прибавяме подправките . Разбъркваме добре! В друга купа си смесваме яйцата ,олиото, брашното и вода, за да получим рядка каша. В тавата която ще печем пататника застиламе хартия за печене или намазваме с олио. Изсипваме половината от кашата. Разстиламе върху нея картофената смес и отгоре заливаме с останалата част от кашата. Печем на умерена фурна за около час. Трябва да придобие златист загар. Правим декорация от червени парени чушки, моркови, копър, колбас, маслини и др. Да ви е сладко! Харесай страничката ни във Facebook! Спечели вечеря с Кулинарния конкурс на Дир.БГ!
Крамбъл с конфитюр от диви ягоди и дюли
0 съставки
Приготвяне
2 яйца, 4 с. л. конфитюр, 1/2 чаша вода, 1 ч. ч. захар, 2 ч. ч. брашно, 1 ч. л. сода бикарбонатЯйцата се разбиват със захарта. Прибавя се конфитюрът, разтворен във вода и се разбърква добре. След това постепенно се прибавя брашното и накрая содата. След като всичко се обърка добре, се изсипва в намазана с масло тавичка и се пече в предварително загрята фурна до 250 градуса около 20 минути. Поръсва се с пудра захар.