Нарязваме на ситно праза и го задушаваме в подходяща тенджера, поръсен с 1 ч.л. сол до пълното му омекване. Поръсваме с червения пипер и разбъркваме добре. Добавяме добре промития в топла вода ориз, наливаме 2 чаши гореща вода, добавяме подправката или още сол, черния пипер и отново разбъркваме. Оставяме под капак за 5 мин. През това време включваме фурната на максимум, за да загрява.
На дъното на тавата изсипваме маслините, върху тях изсипваме праза с ориза. Печем в загрятата фурна на 200° около десетина минути, изваждаме тавата и внимателно разбъркваме, натъпкваме отново надолу маслините и продължаваме да печем още 40 мин на 180°. Оставяме яденето добре да изстине, по-вкусно е дори на следващия ден.
Добави своя рецепта >>
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}