Необходими продукти:
- 1 с.л. зехтин
- 1 праз лук или 1 глава лук, нарязани на тънки полумесеци
- 110 г чоризо, нарязано на парчета
- 1 ч.л. куркума
- 300 г дългозърнест ориз
- 1 л горещ рибен или пилешки бульон
- 200 г замразен грах
- 400 г замразен микс от морски дарове, предварително размразен
- резени лимон за сервиране
Начин на приготвяне:
- Загрейте зехтина в дълбок тиган. Добавете праза или лука и ги гответе около 5 минути, докато омекнат, без да придобиват цвят. Прибавете чоризото и го запържете, докато освободи ароматните си мазнини.
- Добавете куркумата и ориза и разбъркайте добре, така че всяко зрънце да се покрие с мазнината и подправките. Налейте горещия бульон и оставете сместа да заври. Намалете огъня и гответе около 15 минути, като разбърквате от време на време.
- Прибавете граха и продължете готвенето още 5 минути. След това добавете морските дарове и гответе още 1-2 минути, докато се загреят добре и оризът стане напълно готов.
- Опитайте и при необходимост овкусете със сол и черен пипер. Поднесете веднага с резени лимон.
Съвет
Чоризото придава характерния опушен вкус на това ястие. Ако нямате подръка, може да го замените с пилешко или свинско месо, като го запържите предварително и добавите малко пушен червен пипер за повече аромат.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}