Сред най-свежите зимни плодове, кивито заслужено заема почетно място заради богатия си хранителен състав и неповторим вкус. То е истинска витаминна бомба - съдържа повече витамин C дори от портокала, а освен това е отличен източник на фибри, калий и антиоксиданти. Кивито подпомага храносмилането, укрепва имунната система и освежава след тежка храна. Затова често го включваме в закуски, десерти, смутита или просто го хапваме самостоятелно, нарязано на колелца.
И все пак, има един малък проблем - обелването му. Фината, но мъхеста кора често се оказва досадна за почистване, а меката вътрешност лесно се наранява. Ножът понякога премахва повече от нужното, а опитите с белачка невинаги са успешни. За щастие, има няколко лесни начина да обелите кивито, без да губите време и без да се лишавате от сочната му сърцевина. Ето три доказани метода, които ще направят процеса изненадващо бърз и чист.
Методът с лъжицата - най-чистият и удобен вариант
Това е вероятно най-популярният начин за белене на киви, защото запазва напълно формата и сочността му. Просто отрежете двата края на плода, след което вкарайте тънка лъжица между кората и плътта. С плавно движение, "завъртете" лъжицата около целия плод, така че да се отдели кората наведнъж. Лъжицата трябва да прилепва плътно към кората, без да навлиза в меката част. След секунди ще получите перфектно обелено киви, готово за нарязване. Този метод е идеален, когато искате плодът да изглежда красиво - например за декорация на сладкиши или плодова салата.
Обелване с белачка - бързо и практично
Ако разполагате с качествена белачка за зеленчуци, тя може да свърши чудесна работа и при кивито. Изберете плод, който не е прекалено мек. Ако е с по-твърда вътрешност ще улесни обелването. Дръжте кивито стабилно в ръка и внимателно плъзнете белачката по дължина, като следвате извивката на плода. Работете бавно, за да не се отчупи меката вътрешност. Важно е да не натискате прекалено силно - кората се отделя лесно, когато плодът е с правилна зрялост. Този метод е подходящ, ако ще използвате кивито за смути или десерт, при който външният вид не е от решаващо значение.
Обелване с гореща и студена вода - трик за перфектен краен резултат
Този метод звучи необичайно, но е изключително ефективен. Потопете кивито за около 20-30 секунди в гореща (не вряща) вода, след което веднага го прехвърлете в купа с ледена вода. Топлинният шок ще накара кората леко да се отдели от месестата част. След това просто я отлепете с пръсти или внимателно я изтеглете с нож. Този подход е чудесен, когато трябва да обелите по-голямо количество киви наведнъж. Освен това не губите от сочната част, а плодът остава свеж и апетитен.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}