Дори легендите имат своите навици и Франк Синатра безспорно е една от тях. Световноизвестният изпълнител неведнъж се връщал към едни и същи ресторанти и поръчвал едни и същи ястия. Сред любимите му специалитети била и прочутата пържола Steak Diane в Melvyn's - класика от Палм Спрингс. Но като италиано-американец Синатра изпитвал особена слабост към традиционната италианска кухня - паста, пица и добре познатите ѝ кулинарни емблеми.
Сред ястията, към които се връщал отново и отново, особено място заемали лингуини с миди. Този специалитет той често поръчвал в емблематичния ресторант Piero's в Лас Вегас.
Паста, заради която си струва полет
Според историята, публикувана на официалния сайт на ресторанта, Синатра бил редовен гост. Заведението, известно със своята старомодна атмосфера, привличало както известни личности, така и представители на подземния свят, което е нещо характерно за златната ера на Лас Вегас. В историческата бележка се разказва, че Синатра толкова обичал лингуините с миди на Piero"s, че често излитал със самолета си от Палм Спрингс до Лас Вегас, само за да се наслади на това ястие.
Подобна отдаденост към чиния паста може да изглежда впечатляваща, но в случая това е напълно разбираемо. Ястието съчетава манилски миди, бяло вино, чесън и бульон по избор - бял или червен - в балансирана и елегантна композиция, която въплъщава духа на класическата италианска кухня. Това е рецепта, в която простотата на съставките се превръща в изтънчен вкус - принцип, който често отличава най-добрите италиански блюда.
Разположен на 355 Convention Center Drive, ресторантът и днес пази атмосферата и менюто от времето на Синатра. Белите покривки, дискретното осветление и безупречното обслужване създават усещане за вечеря от епохата на Rat Pack, достойна за самия "Председател на борда".
Кулинарна икона в сърцето на Лас Вегас
Las Vegas предлага изобилие от ресторанти от световна класа. Градът е магнит както за прочути готвачи, така и за гастрономически ентусиасти. Любителите на кулинарните преживявания могат да последват стъпките на други знаменитости, като например да посетят местата, предпочитани от Bobby Flay, или да открият свои собствени фаворити.
Но за ценителите на италианската кухня, за почитателите на Франк Синатра и за всички, които се интересуват от историята на Вегас, Piero"s остава задължителна спирка. Основан през 1982 г. и преместен на настоящата си локация през 1987 г., ресторантът продължава да носи духа на онази епоха. Време, в което вечерята била събитие, а не просто хранене.
Според Eater Vegas рецептата за лингуините с миди не е променяна от времето, когато Синатра ги поръчвал. Разказва се дори, че той вземал порция със себе си в самолета на път обратно към Палм Спрингс, което е още едно доказателство за силата на това на пръв поглед семпло ястие.
Днес цената на специалитета е 43 долара, макар това да е сума, която мнозина биха определили като оправдана, предвид качеството на продуктите, историята и цялостното преживяване. В крайна сметка посещението в Piero"s не е просто вечеря, а среща с част от кулинарното и културното наследство на Лас Вегас.
Повече от едно ястие, но с ясен фаворит
Разбира се, менюто предлага богат избор от пасти, основни ястия, супи и салати. Всяка категория носи белега на традиционната италианска кухня с американски прочит - щедри порции, качествени съставки и уважение към класиката.
И все пак, за онези, които искат да се докоснат до автентичното изживяване на Франк Синатра, изборът изглежда предрешен. Лингуините с миди са символ на един стил на живот, в който удоволствието от храната, пътуването и компанията вървят ръка за ръка.
Остава само едно малко предимство, което е било запазено за самия Синатра - възможността да отнесе любимото си ястие със самолет след вечерят
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}