Публикации
Показани са 21 от общо 4769 резултата
Великденски курабийки с портокалов аромат
15 съставки
- 250 г краве масло, на стайна температура
- 250 г кафява захар
- 2 разбити жълтъка - за тестото
- 2 разбити жълтъка - за намазване
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 1/4 ч.л. канела
- 125 мл прясно мляко
- 180 мл портокалов сок
- 1 с.л. коняк
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- Настърганата кора от 2 портокала
- 900 г бяло брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 1/2 ч.л. сол
Приготвяне
Необходими продукти:
250 г краве масло, на стайна температура
250 г кафява захар
2 разбити жълтъка - за тестото
2 разбити жълтъка - за намазване
1/2 ч.л. черен пипер
1/4 ч.л. канела
125 мл прясно мляко
180 мл портокалов сок
1 с.л. коняк
1 ч.л. екстракт от ванилия
Настърганата кора от 2 портокала
900 г бяло брашно
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. сода бикарбонат
1/2 ч.л. сол
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180ºC.
В купата на миксера добавете маслото и захарта и разбийте на
Пилаф с булгур и патладжани
11 съставки
- 4 ч.л олио
- 2 глави лук, разполовени и нарязани на ситно
- 1 супена лъжица ситно нарязан джинджифил
- 75 г булгур
- 1 ч.л. зеленчуков бульон на прах
- ½ чаена лъжичка семена от кимион
- 400 г консерва нахут, отцеден
- 1 патладжан, около 260 г, нарязан на кубчета
- 20 г пресен кориандър, нарязан
- 30 г сирене, натрошено
- 10 г препечени люспи от бадеми
Приготвяне
Необходими продукти:
4 ч.л олио
2 глави лук, разполовени и нарязани на ситно
1 супена лъжица ситно нарязан джинджифил
75 г булгур
1 ч.л. зеленчуков бульон на прах
½ чаена лъжичка семена от кимион
400 г консерва нахут, отцеден
1 патладжан, около 260 г, нарязан на кубчета
20 г пресен кориандър, нарязан
30 г сирене, натрошено
10 г препечени люспи от бадеми
Начин на приготвяне:
Загрейте 2 ч.л. олио в голям тиган с незалепващо покритие на среден огън и запържете лука и джинджифила
Хрупкава салата от карфиол
10 съставки
- 1 глава карфималък или ½ голям карфиол
- 2 моркова, настъргани
- 1 глава червен лук, нарязан на ситно
- 2 ч. л. каперси
- 2 с. л. наситнен магданоз
- 1 супена лъжица бял винен оцет
- 1 чаена лъжичка дижонска горчица
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица майонеза
- Сварена киноа за по-голяма хранителна стойност (по желание)
Приготвяне
Необходими продукти:
1 глава карфималък или ½ голям карфиол
2 моркова, настъргани
1 глава червен лук, нарязан на ситно
2 ч. л. каперси
2 с. л. наситнен магданоз
1 супена лъжица бял винен оцет
1 чаена лъжичка дижонска горчица
2 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица майонеза
Сварена киноа за по-голяма хранителна стойност (по желание)
Начин на приготвяне:
Накъсайте карфиола на розички, като по-големите нарежете на тънки филийки.
Сложете морковите, червения лук, каперсите, наситнен
Чеснови хлебчета в еърфрайър
5 съставки
- 2 малки багети
- 50 г масло, на стайна температура
- 3 скилидки чесън, настъргани или смачкани
- 2 с.л. наситнен магданоз
- 2 супени лъжици настърган пармезан или зрял чедър (по желание)
Приготвяне
Необходими продукти:
2 малки багети
50 г масло, на стайна температура
3 скилидки чесън, настъргани или смачкани
2 с.л. наситнен магданоз
2 супени лъжици настърган пармезан или зрял чедър (по желание)
Начин на приготвяне:
Направете диагонални разрези в горната част на багетите на разстояние от 2-3 см, като не разрязвате докрай.
Смесете масло, чесъна и магданоза.
Загрейте уреда на 180С.
Разстелете чесновото масло върху разрезите на багетите. Поръсете отгоре сиренето, ако използвате
Много вкусни банички с бекон и топени сиренца
Приготвяне
За баничките се използват продукти, които лесно се намират във всеки хранителен магазин. Корите се завиват на отделни парчета, което спестява процедурата с разрязването. Ще се харесат на малки и големи и са подходящи за закуска, обяд или вечеря, както и за случаите, в които човек иска просто да хапне нещо набързо.
Необходими продукти:
1 пакет домашни точени кори за баница
150 г настъргани домати, заедно със сока
2 стръка пресен лук, наситнен
100 г царевица от консерва, изцедена от сока
125 г краве масло
1 с.л. див лук, сушен
300 г пушен бекон, нарязан на тънки ленти
Майонеза
Табаско
150 г топени сиренца, накъсани на малки парченца
4 плочки чедър за сандвичи, накъсани на парченца
Зехтин
Снимка: Юлиян Илиев
Начин на приготвяне:
В купа се смесват доматите, пресният лук и царевицата. Овкусяват се със сол и черен пипер, малко зехтин и се ос
За експериментатори: Сладко от бекон
8 съставки
- 500 г пушен бекон
- 1 голяма глава лук, нарязан на ситно
- 2 скилидки чесън, счукани
- 85 г кафява захар
- 2 супени лъжици ябълков оцет
- 1 супена лъжица бърбън
- 2 супени лъжици кленов сироп или мед
- 100 мл прясно сварено силно кафе
Приготвяне
Необходими продукти:
500 г пушен бекон
1 голяма глава лук, нарязан на ситно
2 скилидки чесън, счукани
85 г кафява захар
2 супени лъжици ябълков оцет
1 супена лъжица бърбън
2 супени лъжици кленов сироп или мед
100 мл прясно сварено силно кафе
Начин на приготвяне:
Запържете бекона в голям тиган с незалепващо покритие за 5-10 минути, докато стане златист и хрупкав.
Извадете с решетъчна лъжица и прехвърлете в чиния, като мазнината остане в тигана.
Намалете котлона на ниска степен и
Солени охлювчета с песто и сирена
9 съставки
- 450 г брашно
- 7г пакетче суха мая
- 1 ч.л. пудра захар
- 2 супени лъжици зехтин
- 150 песто дженовезе
- 240 г сушени домати, отцедени и нарязани на едро
- 100 г настъргана моцарела (опакованата настъргана е най-подходяща, защото е по-суха от прясната)
- 50 г пармезан , настърган
- шепа листа босилек
Приготвяне
Необходими продукти:
450 г брашно
7г пакетче суха мая
1 ч.л. пудра захар
2 супени лъжици зехтин
150 песто дженовезе
240 г сушени домати, отцедени и нарязани на едро
100 г настъргана моцарела (опакованата настъргана е най-подходяща, защото е по-суха от прясната)
50 г пармезан , настърган
шепа листа босилек
Начин на приготвяне:
Смесете брашното, маята, захарта и 1½ чаена лъжичка фина сол в голяма купа.
Измерете 300 мл топла вода и добавете приблизително 280 мл към брашното, заедн
Каубойски пай
11 съставки
- 2 супени лъжици олио
- 1 глава лук, нарязана на ситно
- 8 свински наденици, нарязани на хапки
- 2 скилидки чесън, счукани или нарязани на ситно
- 2 ч.л. пушен лют червен пипер
- 2 х 400 г консерви боб
- 3 с.л. барбекю сос
- 1 кг картофи, обелени и нарязани на едро
- 50 г масло
- 4 супени лъжици прясно мляко
- 75 г настърган кашкавал
Приготвяне
Необходими продукти:
2 супени лъжици олио
1 глава лук, нарязана на ситно
8 свински наденици, нарязани на хапки
2 скилидки чесън, счукани или нарязани на ситно
2 ч.л. пушен лют червен пипер
2 х 400 г консерви боб
3 с.л. барбекю сос
За картофеното пюре:
1 кг картофи, обелени и нарязани на едро
50 г масло
4 супени лъжици прясно мляко
75 г настърган кашкавал
Начин на приготвяне:
Първо направете картофеното пюре. Оставете голяма тенджера с подсолена вода да заври на среден огъ
Канелени топчета
6 съставки
- 2 белтъка
- 225 г смлени бадеми
- 125 г пудра захар
- 1½ чаена лъжичка смляна канела
- ½ ч.л. ванилов екстракт
- пудра захар, за поръсване
Приготвяне
Необходими продукти:
2 белтъка
225 г смлени бадеми
125 г пудра захар
1½ чаена лъжичка смляна канела
½ ч.л. ванилов екстракт
пудра захар, за поръсване
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 160 градуса и покрийте голяма тава с пергаментова хартия.
Разбийте белтъците на твърд сняг в средно голяма купа.
Смесете всички останали съставки и щипка сол, с изключение на пудрата захар, с шпатула в белтъците.
Разделете сместа на топчета с размер на хапка с навлажнени ръце.
Подредете ги
Питателна агнешка яхния
9 съставки
- 2 супени лъжици олио
- 800 г месо от агнешка плешка на кубчета
- 1 голяма глава лук, наситнена
- 4 големи моркова, нарязани на едри парчета
- 1 с.л. брашно
- 1 с.л. доматено пюре
- 750 мл агнешки бульон
- 2 дафинови листа
- стрък розмарин или щипка сух розмарин
Приготвяне
Необходими продукти:
2 супени лъжици олио
800 г месо от агнешка плешка на кубчета
1 голяма глава лук, наситнена
4 големи моркова, нарязани на едри парчета
1 с.л. брашно
1 с.л. доматено пюре
750 мл агнешки бульон
2 дафинови листа
стрък розмарин или щипка сух розмарин
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 160 градуса.
Междувременно загрейте олиото в голям огнеупорен съд, който след това може да преместите във фурната.
Добавете месото на порции и запържете на силен огън за 5 м
Две в едно: Чийзбургер паста
12 съставки
- 1 супена лъжица олио
- 1 голяма глава лук, нарязана
- 500 г телешка кайма
- 2 домата, нарязани
- 1 супена лъжица сос "Уорчестър"
- 500 мл топъл телешки бульон
- 300 г фузили или друга форма паста
- 100 мл прясно мляко
- 125 г зрял чедър, едро настърган, плюс допълнително за сервиране
- 1 супена лъжица горчица
- 1 супена лъжица кетчуп
- 50-70 г кисели краставички, нарязани
Приготвяне
Необходими продукти:
1 супена лъжица олио
1 голяма глава лук, нарязана
500 г телешка кайма
2 домата, нарязани
1 супена лъжица сос "Уорчестър"
500 мл топъл телешки бульон
300 г фузили или друга форма паста
100 мл прясно мляко
125 г зрял чедър, едро настърган, плюс допълнително за сервиране
1 супена лъжица горчица
1 супена лъжица кетчуп
50-70 г кисели краставички, нарязани
Начин на приготвяне:
Загрейте олиото в голяма тенджера с капак на среден огън. Запържете лука за 3 минути,
Плоски кюфтенца от царевица в еърфрайър
9 съставки
- 175 г брашно
- 1½ ч. л. бакпулвер
- ½ ч.л. чесън на прах
- 1 ч.л. пушен червен пипер
- 100 мл прясно мляко
- 2 яйца, разбити
- ½ малка връзка магданоз, нарязан на ситно
- 4 стръка зелен лук, нарязани на ситно
- 500 г сладка царевица от консерва, отцедена
Приготвяне
Необходими продукти:
175 г брашно
1½ ч. л. бакпулвер
½ ч.л. чесън на прах
1 ч.л. пушен червен пипер
100 мл прясно мляко
2 яйца, разбити
½ малка връзка магданоз, нарязан на ситно
4 стръка зелен лук, нарязани на ситно
500 г сладка царевица от консерва, отцедена
Начин на приготвяне:
Смесете брашното, бакпулвера, чесъна на прах, червения пипер и щедра щипка сол и млян черен пипер в голяма купа.
Постепенно разбийте млякото и яйцата със сухите съставки, докато получите гладка, гъста