Публикации
Показани са 21 от общо 5072 резултата
Свежа тортила с хрупкави зеленчуци
10 съставки
- 1 морков, настърган
- 80 г червено зеле, настъргано на ситно
- 2 стръка зелен лук, нарязани на ситно
- 1 тиквичка, настъргана
- шепа листа босилек
- 5 зелени маслини, почистени от костилките и разполовени
- ½ чаена лъжичка горчица
- 2 ч.л. екстра върджин зехтин
- 1 супена лъжица ябълков оцет
- 1 голяма тортила
Приготвяне
Необходими продукти:
1 морков, настърган
80 г червено зеле, настъргано на ситно
2 стръка зелен лук, нарязани на ситно
1 тиквичка, настъргана
шепа листа босилек
5 зелени маслини, почистени от костилките и разполовени
½ чаена лъжичка горчица
2 ч.л. екстра върджин зехтин
1 супена лъжица ябълков оцет
1 голяма тортила
Начин на приготвяне:
Смесете всички съставки, с изключение на тортилата, и разбъркайте добре.
Поставете тортилата върху лист фолио и наредете плънката от едната стран
Ароматна салата с паста и броколи
8 съставки
- 2 големи яйца
- 75 г пълнозърнесто пене
- 160 г броколи, на розички
- 160 г зелен фасул, с изрязани краища и разполовен
- 1 супена лъжица бяла мисо паста
- 1 ч.л. настърган джинджифил
- 1 супена лъжица олио
- 2 супени лъжици слънчогледови семки
Приготвяне
Необходими продукти:
2 големи яйца
75 г пълнозърнесто пене
160 г броколи, на розички
160 г зелен фасул, с изрязани краища и разполовен
1 супена лъжица бяла мисо паста
1 ч.л. настърган джинджифил
1 супена лъжица олио
2 супени лъжици слънчогледови семки
Начин на приготвяне:
Сварете яйцата за 8 минути, след това ги обелете и разполовете.
Междувременно сварете пастата за 5 минути, добавете броколите и боба и гответе още 5 минути, или докато всички продукти омекнат.
Отцедете, като з
От тефтера на баба: Сладко от цели ягоди
4 съставки
- 1 кг ягоди
- 800 г захар
- 200 г глюкоза
- 1 ч.л. лимонена киселина
Приготвяне
Необходими продукти:
1 кг ягоди
800 г захар
200 г глюкоза
1 ч.л. лимонена киселина
Начин на приготвяне:
Ягодите трябва да бъдат дребни и немного узрели.
Измиват се и се почистват от дръжките, след което се посипват със захарта и се оставят да престоят 12-16 часа.
Когато измине посоченото време, плодовете се варят на средно силен огън заедно с глюкозата, като образуващата се на повърхността пяна се отстранява.
Към края на варенето се прибавя лимонената киселина. След 2-3 минути сла
Освежаващ сок от краставици, спанак и ябълки
6 съставки
- 5 см парче краставица, нарязана
- 1 голям стрък селъри, нарязана
- Голяма шепа спанак
- 150 мл охладен неподсладен ябълков сок
- сок от лайм
- охладена кокосова вода, по желание
Приготвяне
Необходими продукти:
5 см парче краставица, нарязана
1 голям стрък селъри, нарязана
Голяма шепа спанак
150 мл охладен неподсладен ябълков сок
сок от лайм
охладена кокосова вода, по желание
Начин на приготвяне:
Сложете зеленчуците в дълбока купа със сока от ябълка и лайм и пасирайте с пасатор (или в блендер или кухненски робот), докато стане възможно най-гладка смес.
Налейте в чаша и изпийте както е или разредете с кокосова вода за желаната консистенция.
Марокански бургер
10 съставки
- 1 глава лук, наситнена
- 2½ см парче джинджифил, грубо нарязано
- 2 скилидки чесън, наситнени
- шепа пресен кориандър
- 2 ч.л. смлян кориандър
- 2 ч.л. смлян кимион
- 1 ч.л. канела
- 75 г сушени кайсии, нарязани на едро
- 500 г агнешка кайма
- Питки за бургери, зелена салата, резен домат, резен червен лук и майонеза, за сервиране
Приготвяне
Необходими продукти:
1 глава лук, наситнена
2½ см парче джинджифил, грубо нарязано
2 скилидки чесън, наситнени
шепа пресен кориандър
2 ч.л. смлян кориандър
2 ч.л. смлян кимион
1 ч.л. канела
75 г сушени кайсии, нарязани на едро
500 г агнешка кайма
Питки за бургери, зелена салата, резен домат, резен червен лук и майонеза, за сервиране
Начин на приготвяне:
Сложете лука, джинджифила, чесъна и пресния кориандър в кухненски робот или чопър, докато се накълцат на ситно. Добавете подпр
Пикантна лятна картофена салата
9 съставки
- 750 г пресни картофи, нарязани наполовина, ако са големи
- 80 г майонеза
- 50 г заквасена сметана
- 2 супени лъжици лют сос срирача
- Сокът и кората от 1 лайм
- 1 ч.л. мед
- 6 стръка зелен лук, нарязани на ситно
- ½ малка връзка кориандър, нарязан на ситно
- ½ чаена лъжичка лют червен пипер (по желание)
Приготвяне
Необходими продукти:
750 г пресни картофи, нарязани наполовина, ако са големи
80 г майонеза
50 г заквасена сметана
2 супени лъжици лют сос срирача
Сокът и кората от 1 лайм
1 ч.л. мед
6 стръка зелен лук, нарязани на ситно
½ малка връзка кориандър, нарязан на ситно
½ чаена лъжичка лют червен пипер (по желание)
Начин на приготвяне:
Изсипете картофите в голяма тенджера със студена подсолена вода. Оставете да заври, след това намалете котлона и нека къкри 15-18 минути, докато омекне.
Черноморска рибена чорба
13 съставки
- 1 кг различни пресни морски риби (като чернокоп, кефал, сафрид)
- 1 глава лук, нарязана на ситно
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1 среден картоф, нарязан на кубчета
- 1 морков, нарязан на едро
- 1 връзка пресен копър, нарязан
- 1 връзка пресен магданоз, нарязан
- 1 връзка пресен джоджен, нарязан
- 1/2 ч.ч. олио
- 200 мл бяло вино
- 2 дафинови листа
- Сол и черен пипер на вкус
- Лимон, при сервиране
Приготвяне
Необходими продукти:
1 кг различни пресни морски риби (като чернокоп, кефал, сафрид)
1 глава лук, нарязана на ситно
2 скилидки чесън, смлени
1 среден картоф, нарязан на кубчета
1 морков, нарязан на едро
1 връзка пресен копър, нарязан
1 връзка пресен магданоз, нарязан
1 връзка пресен джоджен, нарязан
1/2 ч.ч. олио
200 мл бяло вино
2 дафинови листа
Сол и черен пипер на вкус
Лимон, при сервиране
Начин на приготвяне:
Почистете и измийте рибите старателно. Отстранете главите и оп
Разхлаждащо ягодово парфе
5 съставки
- 250 г кутия бишкоти
- 400 г ягоди, нарязани на половинки
- 50 г пудра захар
- 250 г маскарпоне
- 285 мл течна сладкарска сметана, разбита
Приготвяне
Необходими продукти:
250 г кутия бишкоти
400 г ягоди, нарязани на половинки
50 г пудра захар
250 г маскарпоне
285 мл течна сладкарска сметана, разбита
Начин на приготвяне:
Поставете бишкотите в найлонов плик и ги натрошете леко с края на точилката, като ги оставите на по-едри трохи.
В малка купа с помощта на вилица намачкайте внимателно половината ягоди със захарта.
Разбийте маскарпонето в купа, след което го добавете към разбитата сметана.
Ако сместа ви се стори твърде гъста, до
