Необходими продукти:
- 90 г пшенично брашно
- 90 г царевично брашно
- 1½ ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.л. сода
- 1/2 ч.л. сол
- 240 мл прясно мляко
- 2 яйца
- 70 г краве масло
Начин на приготвяне:
- Двата вида брашно се смесват, разбъркват се с вилица и към тях се добавят бакпулверът, содата и солта.
- Маслото се разтопява на слаб огън и се прехвърля в купа, заедно с прясното мляко.
- Добавят се яйцата и всичко се разбърква.
- Добавя се сухата смес и всички продукти се разбъркват добре с помощта на миксер.
- Тестото се прехвърля в намаслена тавичка и царевичният хляб се изпича за 15-20 мин. в предварително загрята до 220 градуса фурна. Проверява се дали е готов с помощта на клечка за зъби.
- Готовото хлебче трябва да преседи на стайна температура минимум 10 мин. преди сервиране.