13 съставки

• 400 г телешка кайма
• 20 г копър, едро нарязан
• ½ ч.л. сода бикарбонат
• 3 с.л. зехтин
• 2 глави шалот, нарязани на ситно
• 3 скилидки чесън, нарязани на ситно
• 1 зелена люта чушка, нарязана на ситно
• 1 с. л. доматено пюре
• 2 х 400 г консерви нарязани домати
• 2 ч.л. смлян кардамон
• Настърганата кора и сокът от 1 лайм
• 1 ч.л. захар
• кус-кус, ориз или плоски питки за сервиране

Приготвяне

6 съставки

• 300 г брашно
• 150 мл прясно мляко
• 2 бр. яйца
• ½ ч.л. сода за хляб
• Сол на вкус
• 200 мл олио за пържене

Приготвяне

15 съставки

• 1 с.л. олио
• 2 глави лук (320гр), нарязани на ситно
• 2 зелени чушки, почистени от семките и нарязани на кубчета
• 2 ч.л. лют червен пипер на прах
• 1 с.л. смлян кориандър
• 1 ч.л. смлян кимион
• 500 мл доматено пюре
• 2 х 400 г консерви нахут
• 2 с.л. зеленчуков вегета
• 40 г златни стафиди
• Сокът от ½ лимон и 2 ч.л. ситно нарязана кора от лимон
• 350 г карфиол, накъсан на розички
• Няколко стръка магданоз, нарязани на ситно
• 140 г марокански кус-кус
• 40 г печени бадеми, смлени

Приготвяне

9 съставки

• 250г масло на стайна температура
• 250 г кафява захар плюс още 2-3 с.л.
• 300 г самонабухващо брашно
• 4 яйца, разбити
• 50 г орехи, изпечени и нарязани на ситно, по желание
• 200 мл силно кафе (еспресо или разтворимо), охладено
• 500 г маскарпоне
• 2 с.л. кафява захар
• какао на прах за украса

Приготвяне

7 съставки

• 175 г масло на стайна температура, плюс допълнително за намазване
• 175 г пудра захар
• 3 големи яйца
• Настърганата кора на 1 лимон
• Няколко капки ванилов екстракт
• 200 г самонабухващо брашно
• 50 г смлени бадеми

Приготвяне

15 съставки

• 1 ч.ч. ориз басмати, сварен
• 150 г провансалска шунка, на кубчета
• 80 г сварен боб от консерва, отцеден и измит
• 80 г царевица от консерва, отцедена и измита
• 8 бейби кисели краставички, цели
• Сол и черен пипер
• 1 червена камба, на едро
• 1 зелена камба, на едро
• 1 глава кромид лук
• Зехтин
• 1 домат, нарязан на кубчета
• 2 стръка пресен лук
• Сол и черен пипер на вкус
• 1 с.л. зехтин
• 1 с.л. ябълков оцет

Приготвяне

4 съставки

• 250 г пресни ягоди, разполовени, ако са големи
• 25 г пудра захар
• 140 г бонбони маршмелоу
• 200 мл сладкарска сметана

Приготвяне

15 съставки

• 250 г домашна кайма
• 250 г лингуини или спагети, сварени
• Зехтин
• Ябълков оцет
• Пушен червен пипер
• 100 г царевица от консерва, отцедена
• 150 г салатен боб от консерва, отцеден и измит
• 3 скилидки чесън, на едро
• 4 бейби кисели краставички, наситнени
• 1 с.л. паста от червени чушки
• Разтворен телешки бульон, 1 кубче
• 50 г домати от консерва
• 1 с.л. барбекю сос
• Дафинов лист, 2 бр.
• Сол и черен пипер

Приготвяне

10 съставки

• 300-400 г почистено филе от бяла риба, нарязано на 4 едри парчета, във формата на пръчици
• 25 г брашно
• 1 яйце, разбито
• 100 г галета
• олио за пържене
• 1 кисела краставица, нарязана на ситно
• 4 с.л. майонеза
• 1 с.л. лимонов сок и резенчета лимон за сервиране
• 4 питки за хот дог
• ½ салата айсберг, нарязана

Приготвяне

6 съставки

• 2 с.л. соев сос
• 2 с.л. мед
• 2 с.л. кафява захар
• Щипка канела
• Щипка "Азиатски микс 5 подправки" (ще го намерите лесно в здравословните магазини)
• 4 тънки пържоли от свинско филе

Приготвяне

14 съставки

• 1 кг пилешки бутчета
• 500 г мали пресни картофи, нарязани на дебели филийки
• 2 чушки (1 червена, 1 жълта), нарязани на едро
• 200 г чери домати
• шепа пресни листа кориандър, нарязани
• 1½ ч.л. пушен червен пипер
• 25 г кафява захар
• Настърганата кора и сокът от 1 лайм
• 1 ч.л. люти червен пипер на люспи (използвайте по-малко, ако предпочитате да е по-малко лютиво)
• 2 скилидки чесън, наситнени
• 4 с.л. зехтин
• ½ връзка пресен риган или 1 с.л. сух риган
• 1 червена люта чушка (по желание), почистена от семките и нарязана
• 1 супена лъжица червено вино или порто (по желание)

Приготвяне