Публикации
Показани са 21 от общо 4770 резултата
Неустоимо вкусна закуска с горски плодове и овесени ядки
7 съставки
- 500 г микс от горски плодове, размразени
- 180 г овесени ядки
- 800 г растително кисело мляко
- 6 с.л. бадемово масло
- 15 г 85% черен шоколад, накълцан
- 6 ч.л. микс от семена
- шепа листа от мента, по желание
Приготвяне
Необходими продукти:
500 г микс от горски плодове, размразени
180 г овесени ядки
800 г растително кисело мляко
6 с.л. бадемово масло
15 г 85% черен шоколад, накълцан
6 ч.л. микс от семена
шепа листа от мента, по желание
Начин на приготвяне:
Сложете 300 г от плодовете в купа с овесените ядки и киселото мляко.
Пасирайте с ръчен пасатор, докато стане много гладка смес.
Разпределете между шест купички, след което разпределете между всяка купа останалите горски плодове, бадемовото ма
За Великден: Крехко агнешко с пресни подправки и хрупкави картофки
8 съставки
- 1 агнешки бут, около 2 кг
- 2 глави чесън
- 15 стръка розмарин
- 15 стръка мащерка
- 1,7 кг средно големи картофи, необелени
- 14 дафинови листа
- 4 супени лъжици зехтин
- 1 лимон, изцеден
Приготвяне
Необходими продукти:
1 агнешки бут, около 2 кг
2 глави чесън
15 стръка розмарин
15 стръка мащерка
1,7 кг средно големи картофи, необелени
14 дафинови листа
4 супени лъжици зехтин
1 лимон, изцеден
Начин на приготвяне:
Използвайте остър нож, за да направите най-малко 30 малки и дълбоки разреза навсякъде по бута.
Разполовете главите чесън, като половинките скилидки от долната им част обелете и нарежете на филийки. Горните части запазете за по-късно.
Пъхнете парченцата чесън във вс
Пролетно печено пиле с пресни картофи и билки
12 съставки
- 1 ½ кг цяло пиле
- 250 г маскарпоне
- Настърганата кора и сокът от ½ малък лимон
- малка връзка естрагон, нарязан на ситно
- 3 с.л. зехтин
- 800 г пресни картофи, наполовина, ако са големи
- 1 глава чесън, разполовена
- 200 г репички, разполовени, ако са големи
- ½ връзка пресен лук, нарязана
- 150 мл пилешки бульон
- 200 г замразен грах, размразен
- 100 г пресни зелнолистни, накълцани
Приготвяне
Необходими продукти:
1 ½ кг цяло пиле
250 г маскарпоне
Настърганата кора и сокът от ½ малък лимон
малка връзка естрагон, нарязан на ситно
3 с.л. зехтин
800 г пресни картофи, наполовина, ако са големи
1 глава чесън, разполовена
200 г репички, разполовени, ако са големи
½ връзка пресен лук, нарязана
150 мл пилешки бульон
200 г замразен грах, размразен
100 г пресни зелнолистни, накълцани
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200 градуса. Отстранете връвта от пилето, ако има т
Картофен омлет с червени чушки
4 съставки
- 3 с.л. зехтин
- 2 малки червени чушки, почистени от семките, разполовени и нарязани на ситно
- 2 средни картофа, ситно нарязани
- 8 яйца
Приготвяне
Необходими продукти:
3 с.л. зехтин
2 малки червени чушки, почистени от семките, разполовени и нарязани на ситно
2 средни картофа, ситно нарязани
8 яйца
Начин на приготвяне:
1. Загрейте 2 супени лъжици олио в тиган с незалепващо покритие и огнеупорна дръжка на средно слаб огън и запържете чушките и картофите за 10 минути, докато омекнат. Ако тиганът е с капак, сложете го, за да ускорите процеса.
Междувременно разбийте яйцата в голяма купа с малко подправки - сол и черен пипер.
Когат
Лека крем супа с моркови и кориандър
7 съставки
- 1 с.л. олио
- 1 галава лук, нарязана
- 1 ч.л. кориандър
- 1 картоф, нарязан
- 450 г моркови, обелени и нарязани
- 1.2 л. зеленчуков бульон
- Шепа пресен кориандър
Приготвяне
Необходими продукти:
1 с.л. олио
1 галава лук, нарязана
1 ч.л. кориандър
1 картоф, нарязан
450 г моркови, обелени и нарязани
1.2 л. зеленчуков бульон
Шепа пресен кориандър
Начин на приготвяне:
Загрейте олиото в голям тиган, сложете лука и го запържете до омекване.
Поръсете сухия кориандър, добавете картофа и разбъркайте за минута.
Сложете морковите и бульона, оставете да заври, след което намалете температурата, покрийте с капак и гответе 20 мин., докато морковите омекнат.
Паси
За закуска: Каша от просо със сушени плодове и ядки
5 съставки
- 340 г просо
- 1 л ядково мляко
- 150 г сушени плодове
- 150 г ядки
- Захар на вкус
Приготвяне
Необходими продукти:
340 г просо
1 л ядково мляко
150 г сушени плодове
150 г ядки
Захар на вкус
Начин на приготвяне:
Изплакнете просото в гевгир, след което го сложете в дълбока тенджера. В нея сипете бадемовото мляко, 350 мл вода и малко захар на вкус.
Сложете на слаб огън и след като започне да завира, оставете да къкри на слаб огън 10-12 мин., като разбърквате често. Семенцата на просото трябва да омекнат, но да не се разкашкат.
Сервирайте 1/3 от количеството за две порции, пор
Вегетариански пролетни рулца
14 съставки
- 1 малък пакет тънки оризови нудли
- 1 глава китайско зеле, настъргано на ситно (около 400 г)
- 2 моркова, обелени и нарязани на пръчици
- 150 г бобови кълнове
- 3 стръка пресен лук, нарязани на ситно, като отделите бялата от зелената част
- 1 с.л. сусамово олио
- 2 с.л. соев сос
- Няколко стръка кориандър, нарязан на ситно
- 16-18 бр. оризови кори
- Олио за пържене
- 2 с.л. соев сос
- 1 скилидка чесън, смачкана
- 2 с.л. оризов оцет
- 1 стрък зелен лук, нарязан на ситно
Приготвяне
Необходими продукти:
1 малък пакет тънки оризови нудли
1 глава китайско зеле, настъргано на ситно (около 400 г)
2 моркова, обелени и нарязани на пръчици
150 г бобови кълнове
3 стръка пресен лук, нарязани на ситно, като отделите бялата от зелената част
1 с.л. сусамово олио
2 с.л. соев сос
Няколко стръка кориандър, нарязан на ситно
16-18 бр. оризови кори
Олио за пържене
За соса:
2 с.л. соев сос
1 скилидка чесън, смачкана
2 с.л. оризов оцет
1 стрък зелен лук, нарязан на ситно
Бъркани яйца с гъби и пилешко, но по-така
7 съставки
- 2 с.л. олио
- 150 г пилешко месо
- 1 малка глава лук, нарязан на тънки полумесеци
- 40 г гъби, нарязани
- 40 г грах
- Щипка бял или черен пипер
- 4 яйца, разбити
Приготвяне
Необходими продукти:
2 с.л. олио
150 г пилешко месо
1 малка глава лук, нарязан на тънки полумесеци
40 г гъби, нарязани
40 г грах
Щипка бял или черен пипер
4 яйца, разбити
Начин на приготвяне:
Загрейте уок или по-дълбок тиган на силен огън.
След като олиото загрее, сложете пилешкото и когато започне да покафенява, добавете лука и гответе 1-2 мин. като разбърквате непрекъснато.
Прибавете гъбите и разбъркайте отново. Щом започнат да омекват, сложете граха и овкусете с пипера и сол.
За 30 минути: Пролетна крем супа с картофи, тиквички, зелен лук и чедър
6 съставки
- 500 г картофи, обелени и нарязани на едро
- 2 кубчета зеленчуков бульон
- 1 кг тиквички, обелени и нарязани на едро
- Връзка зелен лук, почистена и нарязана
- 100 г зрял чедър
- Щипка индийско орехче
Приготвяне
Необходими продукти:
500 г картофи, обелени и нарязани на едро
2 кубчета зеленчуков бульон
1 кг тиквички, обелени и нарязани на едро
Връзка зелен лук, почистена и нарязана
100 г зрял чедър
Щипка индийско орехче
Начин на приготвяне:
Сложете картофите в голяма тенджера и налейте вода, колкото да ги покрие. Стрийте вътре кубчетата бульон, оставете да заври, след това покрийте с капак и гответе 5 мин.
Добавете тиквичките, поставете отново капака и варете още 5 мин. Накрая прибавете и
Тако салата с домати и черен боб
11 съставки
- Сокът от 1 лайм
- Няколко стръка пресен кориандър, нарязани на ситно
- ½ ч.л. кимион
- 1 люта чушка, нарязана на ситно
- 2 с.л. олио
- 400 г консерва черен боб, отцеден и изплакнат
- 200 г чери домати, разполовени
- 1 зелена салата, нарязана
- 200 г консерва царевица, отцедена
- 1 червена чушка, нарязана на ситно
- 25 г сурово тиквено семе
Приготвяне
Необходими продукти:
Сокът от 1 лайм
Няколко стръка пресен кориандър, нарязани на ситно
½ ч.л. кимион
1 люта чушка, нарязана на ситно
2 с.л. олио
400 г консерва черен боб, отцеден и изплакнат
200 г чери домати, разполовени
1 зелена салата, нарязана
200 г консерва царевица, отцедена
1 червена чушка, нарязана на ситно
25 г сурово тиквено семе
Начин на приготвяне:
Смесете кориандъра, сока от лайма, кимиона, лютата чушка и олиото в по-малка купичка. Подправете със сол на вкус и ра
Засищащ кремообразен спанак
7 съставки
- 25 г масло
- 1 малка глава лук, нарязана на ситно
- 2 с.л. брашно
- 200 мл прясно мляко
- 400 г спанак
- 100 мл течна сметана
- Щипка индийско орехче
Приготвяне
Необходими продукти:
25 г масло
1 малка глава лук, нарязана на ситно
2 с.л. брашно
200 мл прясно мляко
400 г спанак
100 мл течна сметана
Щипка индийско орехче
Начин на приготвяне:
В тенджера разтопете маслото и задушете лука за 5 мин.
Сложете брашното и с интензивно разбъркване го запържете за две минути, след което започнете да прибавяте на тънка струйка прясното мляко. Трябва да се получи гладък бешамел. Посолете на вкус.
Междувременно, сложете измития спанака в гевгир на порц
