Публикации
Показани са 21 от общо 4770 резултата
Кекс двоен шоколад
10 съставки
- 175 г меко масло
- 175 г захар
- 3 яйца
- 140 г самонабухващо брашно
- 85 г смлени бадеми
- ½ ч.л. бакпулвер
- 100 мл прясно мляко
- 4 с.л. какао
- 50 г шоколадови капки
- 50 г бял шоколад, разтопен на водна баня
Приготвяне
Необходими продукти:
175 г меко масло
175 г захар
3 яйца
140 г самонабухващо брашно
85 г смлени бадеми
½ ч.л. бакпулвер
100 мл прясно мляко
4 с.л. какао
50 г шоколадови капки
50 г бял шоколад, разтопен на водна баня
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 160 градуса.
Намазнете кръгла или правоъгълна форма за кекс.
Разбийте с миксер заедно маслото и захарта до получаването на пухкава смес.
Сложете яйцата, брашното, бадемите, бакпулвера, прясното мляко и какаото, като разбив
Кюфтета от тиквички и броколи
6 съставки
- 140 г тиквички, настъргани
- 3 средно големи яйца
- 86 г броколи, нарязани на ситно
- Малка връзка копър, нарязана на ситно
- 3 с.л. брашно
- Олио за пържене
Приготвяне
Необходими продукти:
140 г тиквички, настъргани
3 средно големи яйца
86 г броколи, нарязани на ситно
Малка връзка копър, нарязана на ситно
3 с.л. брашно
Олио за пържене
Начин на приготвяне:
Изстискайте тиквичките, след като сте ги настъргали, за да изцедите излишната им вода. Може да го направите с ръце или през тензух, или памучна кърпа.
Разбийте яйцата в купа, сложете броколите, тиквичките, голяма част от копъра и ги смесете добре. Накрая сипете брашното и разбъркайте пак. Подпр
Чорба от сьомга с телешки бульон
13 съставки
- 250 г изпечен във фолио котлет от сьомга
- Краве масло
- 1,5 л телешки бульон
- Зехтин
- 2 чушки сиврия, нарязани на колелца
- 1/2 стрък праз лук, наситнен
- 1 лимон
- 1 морков, на кубчета
- 2 бр. шпроти от консерва
- 1 с.л. паста от пиперки
- Унгарски микс подправки за риба
- Копър и магданоз, наситнени
- Резени лимон, за сервиране
Приготвяне
Необходими продукти:
250 г изпечен във фолио котлет от сьомга
Краве масло
1,5 л телешки бульон
Зехтин
2 чушки сиврия, нарязани на колелца
1/2 стрък праз лук, наситнен
1 лимон
1 морков, на кубчета
2 бр. шпроти от консерва
1 с.л. паста от пиперки
Унгарски микс подправки за риба
Копър и магданоз, наситнени
Резени лимон, за сервиране
Начин на приготвяне:
Котлетът се изпича в предварително загрята на 200 градуса фурна с вентилатор, като се увива в алуминиево фолио заедно с няколк
Свежест от Ливан: Салата фатуш
10 съставки
- Сокът от два лимона
- 2 с.л. зехтин
- 1 зелена салата, нарязана
- 2 домата, нарязани
- Връзка магданоз, наситнен
- ½ краставица, нарязана
- 200 г пилешки гърди, запечени на тиган и нарязани на парчета
- 2 стръка зелен лук, нарязан
- 2-3 филии препечен хляб, нарязан на кубчета
- 1-2 ч.л. сумак
Приготвяне
Необходими продукти:
Сокът от два лимона
2 с.л. зехтин
1 зелена салата, нарязана
2 домата, нарязани
Връзка магданоз, наситнен
½ краставица, нарязана
200 г пилешки гърди, запечени на тиган и нарязани на парчета
2 стръка зелен лук, нарязан
2-3 филии препечен хляб, нарязан на кубчета
1-2 ч.л. сумак
Начин на приготвяне:
В купичка сложете лимоновия сок и докато добавяте зехтина на тънка струйка, не спирайте да разбърквате. Посолете на вкус.
В купа смесете салатата, доматите, магдан
Пиле фрикасе с приятен лимонов вкус
13 съставки
- 300 г пилешки гърди
- Мащерка
- Дафинов лист
- 2 глави кромид лук, наситнени
- 1 голям морков, на малки кубчета
- Зехтин
- Сол
- Краве масло
- 3 равни с.л. брашно
- 1 с.л. заквасена сметана
- 300 мл прясно мляко
- 2-3 жълтъка
- Сокът от 2 лимона
Приготвяне
Необходими продукти:
300 г пилешки гърди
Мащерка
Дафинов лист
2 глави кромид лук, наситнени
1 голям морков, на малки кубчета
Зехтин
Сол
Краве масло
3 равни с.л. брашно
1 с.л. заквасена сметана
300 мл прясно мляко
2-3 жълтъка
Сокът от 2 лимона
Снимка: Юлиян Илиев
Начин на приготвяне:
Пилешките гърди се слагат в тенджера с 1,5 л студена вода. Котлонът се вк
Таратор с домашно копърово олио
8 съставки
- 1 ч.л. домашно копърово олио
- 1 краставица, обелена, нарязана на ситни кубчета
- 2-3 стръкчета пресен копър, наситнени
- 1 кофичка кисело мляко, 5% масленост
- Студена вода
- 1/2 с.л. олио
- Сол на вкус
- 1 скилидка чесън, пресована
Приготвяне
Необходими продукти:
1 ч.л. домашно копърово олио
1 краставица, обелена, нарязана на ситни кубчета
2-3 стръкчета пресен копър, наситнени
1 кофичка кисело мляко, 5% масленост
Студена вода
1/2 с.л. олио
Сол на вкус
1 скилидка чесън, пресована
Домашно копърово олио
Запечени кроасани с шунка и кашкавал
7 съставки
- 2 големи кроасана
- 50 г шунка, нарязана
- 50 г кашкавал, нарязан
- Дижонска горчица
- Резени краставица
- Листа зелена салата
- Резени домат
Приготвяне
Необходими продукти:
2 големи кроасана
50 г шунка, нарязана
50 г кашкавал, нарязан
Дижонска горчица
Резени краставица
Листа зелена салата
Резени домат
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200 градуса.
Разрежете кроасаните през средата, като се стараете да не го правите до край. Сложете ги върху тавичка за печене.
Напълнете кроасаните с шунката и кашкавала и ги запечете за 8-10 мин., докато кашкавалът се разтопи.
Когато ги извадите, отворете ги, намажете с горчицата и сложет
Капама и кавърма в един гювеч
20 съставки
- 150 г свинско контрафиле, на кубчета
- 150 г свински врат, нарязан на едро
- 2-3 клонки прясна мащерка
- Сол
- 100 г гъби, на колелца
- 2 стръка праз лук
- Червен пипер
- 1 кубче телешки бульон, разтворено в чаша гореща вода
- 1 ч.л. паста от смлени чушки
- 100 г домати от консерва
- 2 моркова, на едро
- 150 г кисело зеле от буркан, наситнено
- 1 домат, на шайби
- 1/2 лимон, на шайби
- 3 кисели краставички, на дребно
- 4 с.л. краве масло
- Пресен магданоз, наситнен
- Пресен копър, наситнен
- 100 г суджук, нарязан на много тънко
- 2 бр. шпроти в олио, от консерва
Приготвяне
Необходими продукти:
150 г свинско контрафиле, на кубчета
150 г свински врат, нарязан на едро
2-3 клонки прясна мащерка
Сол
100 г гъби, на колелца
2 стръка праз лук
Червен пипер
1 кубче телешки бульон, разтворено в чаша гореща вода
1 ч.л. паста от смлени чушки
100 г домати от консерва
2 моркова, на едро
150 г кисело зеле от буркан, наситнено
1 домат, на шайби
1/2 лимон, на шайби
3 кисели краставички, на дребно
4 с.л. краве масло
Пресен магданоз, наситнен
Пресен копър, наситне
Котлети от сьомга с аспержи и пюре от тиква
17 съставки
- 4 котлета от сьомга
- 400 г тиква, без кората, нарязана на едри парчета
- Зехтин
- Сол
- Червен пипер
- Пресен чесън
- Прясна мента
- Краве масло
- Анасон на зрънца
- 1 лимон, нарязан на тънки шайби
- 1 червена чушка, почистена от семките
- 1 морков
- 1 връзка аспержи
- 1 кубче телешки бульон, разтворено в 1 ч.ч. вряла вода
- 100 мл течна сметана за готвене
- Пресен копър
- 1/2 ч.л. разтворимо кафе
Приготвяне
Необходими продукти:
4 котлета от сьомга
400 г тиква, без кората, нарязана на едри парчета
Зехтин
Сол
Червен пипер
Пресен чесън
Прясна мента
Краве масло
Анасон на зрънца
1 лимон, нарязан на тънки шайби
1 червена чушка, почистена от семките
1 морков
1 връзка аспержи
1 кубче телешки бульон, разтворено в 1 ч.ч. вряла вода
100 мл течна сметана за готвене
Пресен копър
1/2 ч.л. разтворимо кафе
Начин на приготвяне:
Фурната се включва да загрее на 180 градуса. В подходяща тава с
Най-крехките контрафилета - задушени в гърне, с млечен сос и кисело зеле
15 съставки
- 6 пържоли от свинско контрафиле
- 200 г наситнено кисело зеле, може и от буркан
- Зехтин
- Сол
- 200 мл светла бира
- 100 мл сок от буркан с кисели краставички
- 1 кубче телешки бульон, разтворен в гореща вода
- Краве масло
- Червен пипер
- 2-3 жълтъка
- Кисело мляко, половин кофичка
- Сокът от 1 лимон
- Пресни копър и магданоз, наситнени
- 1-2 чушки сиврия, на колелца
- Зелена салата, за гарнитура
Приготвяне
Необходими продукти:
6 пържоли от свинско контрафиле
200 г наситнено кисело зеле, може и от буркан
Зехтин
Сол
200 мл светла бира
100 мл сок от буркан с кисели краставички
1 кубче телешки бульон, разтворен в гореща вода
Краве масло
Червен пипер
2-3 жълтъка
Кисело мляко, половин кофичка
Сокът от 1 лимон
Пресни копър и магданоз, наситнени
1-2 чушки сиврия, на колелца
Зелена салата, за гарнитура
Наичин на приготвяне:
Пържолите се начукват хубаво от двете страни, за да
