Публикации
Показани са 21 от общо 4770 резултата
Супа в гювече - с пуешко месо, цвекло и портокал
20 съставки
- 200 г пуешко филе
- Дафинов лист
- 2 резена корен от целина
- 3-4 зрънца бахар
- Сурово червено цвекло, обелено
- 4 резена портокал
- 1 стрък праз
- 2 малки картофа, обелени
- 3-4 клонки прясна целина
- 1 морков
- 2 червени чушки
- 150 г кисело зеле, наситнено
- 2 жълтъка
- Сокът от 1/2 лимон
- Заквасена сметана
- 200 г кисело мляко
- Магданоз, наситнен
- 2 с.л. краве масло
- Тесто за пица
- 1 връзка пресен лук, наситнен
Приготвяне
Необходими продукти:
200 г пуешко филе
Дафинов лист
2 резена корен от целина
3-4 зрънца бахар
Сурово червено цвекло, обелено
4 резена портокал
1 стрък праз
2 малки картофа, обелени
3-4 клонки прясна целина
1 морков
2 червени чушки
150 г кисело зеле, наситнено
2 жълтъка
Сокът от 1/2 лимон
Заквасена сметана
200 г кисело мляко
Магданоз, наситнен
2 с.л. краве масло
Тесто за пица
1 връзка пресен лук, наситнен
Начин на приготвяне:
Пуешкото филе се слага с дафиновия
Бързи свински пържоли с мед и чесън
7 съставки
- 2 с.л. мед
- 1 с.л. соев сос
- 1 ч.л. ябълков оцет
- 3 скилидки чесън, смачкани
- 1 с.л. олио
- 1 с.л. масло, разтопено
- 2 свински пържоли
Приготвяне
Необходими продукти:
2 с.л. мед
1 с.л. соев сос
1 ч.л. ябълков оцет
3 скилидки чесън, смачкани
1 с.л. олио
1 с.л. масло, разтопено
2 свински пържоли
Начин на приготвяне:
Смесете меда, соевия сос, оцета и чесъна в купа. В друга сложете олиото и маслото.
Загрейте грил тиган на висока степен. Намажете пържолите със смесените вече мазнини, подправете ги със сол и черен пипер и ги запечете за 4-6 мин., като на половината от времето ги обърнете.
Извадете месото от тигана и го намажете
Свежи сандвичи с черен хляб и шунка
9 съставки
- 2 филийки черен хляб, разрязани наполовина
- 2 резена пражка шунка
- 4 резена от домат
- 4 ч.л. майонеза
- Сол
- 4 резена сирене ементал
- Парченца лимон, с кора
- Стръкчета пресен копър, за украса
- Листенца магданоз, за украса
Приготвяне
Необходими продукти:
2 филийки черен хляб, разрязани наполовина
2 резена пражка шунка
4 резена от домат
4 ч.л. майонеза
Сол
4 резена сирене ементал
Парченца лимон, с кора
Стръкчета пресен копър, за украса
Листенца магданоз, за украса
Снимка: Юлиян Илиев
Начин на приготвяне:
Всяка половинка от филийките се намазва от едната страна с 1 ч.л. майонеза.
Отгоре се
Опитайте най-вкусната пица-омлет
6 съставки
- 8 яйца
- 1 ч.л. риган
- 4 с.л. доматено пюре
- Шепа маслини
- 85 г кашкавал, настърган
- По желание - няколко резена чушка, чери домати, гъби
Приготвяне
Необходими продукти:
8 яйца
1 ч.л. риган
4 с.л. доматено пюре
Шепа маслини
85 г кашкавал, настърган
По желание - няколко резена чушка, чери домати, гъби
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на програма "грил".
Разбийте яйцата заедно с ригана, сол и черен пипер.
Загрейте ч.л. олио в огнеупорен тиган или съд, след което сложете овкусените яйца. Гответе на ниска степен за 4 мин. като разбърквате внимателно от време на време, докато яйцата започнат да стягат.
Преместете ги във фурн
Крем супа с броколи и грах
11 съставки
- 1 с.л. олио
- 1 глава лук, нарязана на ситно
- 1 голяма скилидка чесън, смачкана
- 400 г броколи, накъсани на малки розички
- 300 г замразен грах
- 200 г манголд
- 1 л зеленчуков бульон
- ½ малка връзка босилек, накълцан
- Малка връзка копър, наситнена
- Сокът и настърганата кора на 1 лимон
- 2 с.л. тиквено семе
Приготвяне
Необходими продукти:
1 с.л. олио
1 глава лук, нарязана на ситно
1 голяма скилидка чесън, смачкана
400 г броколи, накъсани на малки розички
300 г замразен грах
200 г манголд
1 л зеленчуков бульон
½ малка връзка босилек, накълцан
Малка връзка копър, наситнена
Сокът и настърганата кора на 1 лимон
2 с.л. тиквено семе
Начин на приготвяне:
Загрейте олиото в голяма тенджера. Прибавете лука и го запържете, докато омекне, след това и чесъна и гответе още минута.
Сложете броколите, гра
Тост с ароматни гъби в еърфрайър
7 съставки
- 300 г печурки, нарязани на четвъртинки
- Листата от няколко стръка мащерка
- ½ ч.л. чесън на прах
- 1 с.л. олио
- 2 филии хляб (най-добре с квас)
- 1 скилидка чесън, обелена
- Шепа магданоз, наситнен
Приготвяне
Необходими продукти:
300 г печурки, нарязани на четвъртинки
Листата от няколко стръка мащерка
½ ч.л. чесън на прах
1 с.л. олио
2 филии хляб (най-добре с квас)
1 скилидка чесън, обелена
Шепа магданоз, наситнен
Начин на приготвяне:
Сложете гъбите в купа, поръсете с листенцата мащерка, чесъна на прах и олиото, след което подправете със сол. Разбъркайте добре.
Загрейте еърфрайъра на 200 градуса. Прехвърлете гъбите в кошницата и ги гответе за 12-15 мин., като през половината от времет
Шоколадово брауни без мляко, яйца и масло
10 съставки
- 2 с.л. ленено семе
- 200 г черен шоколад, натрошен
- ½ ч.л. нескафе
- 80 г кокосово масло
- 125 г самонабухващо брашно
- 70 г смлени бадеми
- 50 г какао
- ¼ ч.л. бакпулвер
- 250 г кафява захар
- 1 и ½ ч.л. ванилов екстракт
Приготвяне
Необходими продукти:
2 с.л. ленено семе
200 г черен шоколад, натрошен
½ ч.л. нескафе
80 г кокосово масло
125 г самонабухващо брашно
70 г смлени бадеми
50 г какао
¼ ч.л. бакпулвер
250 г кафява захар
1 и ½ ч.л. ванилов екстракт
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 170 градуса.
Намазнете с растителна мазнина 20 см квадратна тава, след което я покрийте с хартия за печене.
Смесете лененото семе с 6 с.л. вода и оставете настрана за 5 мин., за да се накисне.
В касерола и на нис
Само за 10 минути: Пица с хляб лаваш
8 съставки
- 1 бр. хляб лаваш
- 3-4 с.л. доматено пюре
- Шепа царевица
- ½ глава червен лук, нарязана на кръгчета или тънки полумесеци
- 100 г твърдо козе сирене, натрошено
- ½ червена чушка, нарязана на кубчета
- 100 г твърда моцарела или кашкавал
- Листенца пресен босилек за гарниране
Приготвяне
Хапва ви се пица, но нямате време да месите тесто или просто не ви се занимава. Най-лесният вариант да угодите на апетита си е като си направите тестеното италианско изкушение, използвайки за основа плоския арменски хляб лаваш.
Освен че е много лесна, тази пица е и изключително бърза за приготвяне, а и много здравословна, тъй като този хляб се приготвя без мая и животински продукти. Често присъства във веган рецепти и може да се използва за кори за баница или за увиване на сандвичи.
Вариантът
За силен старт на деня: Смути с фъстъчено масло
7 съставки
- 200 мл ядково мляко
- 1 банан, обелен и нарязан на парчета
- 20 г фъстъчено масло
- 1 с.л. овесени ядки
- Щипка канела
- Щипка индийско орехче
- Няколко кубчета лед
Приготвяне
Необходими продукти:
200 мл ядково мляко
1 банан, обелен и нарязан на парчета
20 г фъстъчено масло
1 с.л. овесени ядки
Щипка канела
Щипка индийско орехче
Няколко кубчета лед
Начин на приготвяне:
Сложете всички продукти в блендер.
Блендирайте до гладкост.
Изсипете в чаши и поднесете.
Песто от див чесън
6 съставки
- 150 г листа от див чесън
- 50 г пармезан
- 1 скилидка чесън
- Настърганата кора от ½ лимон и сок на вкус
- 50 г ядки (орехи, бадеми, лешници)
- 150 мл зехтин или олио
Приготвяне
Необходими продукти:
150 г листа от див чесън
50 г пармезан
1 скилидка чесън
Настърганата кора от ½ лимон и сок на вкус
50 г ядки (орехи, бадеми, лешници)
150 мл зехтин или олио
Начин на приготвяне:
Измийте и нарежете листата чесън на едро.
Сложете ги в блендер или чопър заедно с пармезана, чесъна, лимоновите кори и ядките. Смелете ги на паста.
Прибавете по малко зехтина/олиото и отново смелете.
Опитайте на вкус и подправете със сол и лимонов сок.
Преместете пестото в бурканче
Домашен хляб в четири лесни стъпки
5 съставки
- 500 г брашно за хляб
- 7 г суха мая
- 1 ч.л. сол
- 2 с.л. зехтин или олио
- 1 с.л. мед
Приготвяне
Необходими продукти:
500 г брашно за хляб
7 г суха мая
1 ч.л. сол
2 с.л. зехтин или олио
1 с.л. мед
Начин на приготвяне:
Изсипете брашното, маята и солта в голяма купа и ги разбъркайте с ръце. В 300 мл топла вода сложете олиото и меда и разбъркайте, докато медът се разтвори. Прибавете течните към сухите съставки и омесете меко тесто.
Извадете го на набрашнена повърхност и месете още 5 мин. Трябва да не усещате тестото лепкаво.
Намаслете форма за хляб с вместимост 900 г (23х13 см)
Вкусни картофени палачинки със зелен лук
8 съставки
- 140 г картофи, обелени и нарязани на парчета
- 50 г самонабухващо брашно
- ½ ч.л. сода
- 3 големи яйца
- 5 с.л. прясно мляко
- 3 стръка пресен лук
- 2 ч.л. олио
- Малко парче масло
Приготвяне
Необходими продукти:
140 г картофи, обелени и нарязани на парчета
50 г самонабухващо брашно
½ ч.л. сода
3 големи яйца
5 с.л. прясно мляко
3 стръка пресен лук
2 ч.л. олио
Малко парче масло
Начин на приготвяне:
Сварете картофите, докато омекнат. Изцедете водата, след което ги намачкайте и оставете да изстинат.
Когато това се случи, прибавете брашното и содата.
Разбийте 1 от яйцата заедно с млякото, подправете със сол и черен пипер на вкус и излейте течността при картофите. Разбър
Свежа салата от краставици
7 съставки
- 1 голяма глава лук шалот
- 500 г краставици
- ¼ ч.ч. винен оцет
- 1 и ½ ч.л. захар
- ¾ ч.л. сол
- Щипка черен пипер
- Шепа магданоз, накълцан
Приготвяне
Необходими продукти:
1 голяма глава лук шалот
500 г краставици
¼ ч.ч. винен оцет
1 и ½ ч.л. захар
¾ ч.л. сол
Щипка черен пипер
Шепа магданоз, накълцан
Начин на приготвяне:
Почистете лука и го нарежете на тънки кръгчета. Накиснете го в студена вода и оставете купата настрани.
Нарежете краставиците също на тънки кръгчета или на дълги ленти с помощта на белачка за зеленчуци.
В средно голяма купа смесете оцета, захарта, солта, черния пипер. Разбъркайте, докато захарта се разтопи.
С
Апетитни мини кюфтенца от свинско месо
6 съставки
- 400 г свинска кайма
- 1 малка глава червен лук
- 1 скилидка чесън, настъргана на ситно
- 50 г хлебни трохи
- 1 яйце
- ½ с.л. олио
Приготвяне
Необходими продукти:
400 г свинска кайма
1 малка глава червен лук
1 скилидка чесън, настъргана на ситно
50 г хлебни трохи
1 яйце
½ с.л. олио
Начин на приготвяне:
Сложете каймата, лука, чесъна, хлебните трохи и яйцето в купа. Овкусете със сол и черен пипер, след което омесете всичко добре с ръце.
Оформете около 12-14 с големината на орех кюфтенца. (Ако решите, може да ги замразите и да ги сготвите в друг момент. Размразете ги в хладилника).
В голям тиган загрейте олиото на средна
Сладкиш с хляб, мед и канела
12 съставки
- 3 с.л. масло, разтопено
- 1 хляб тост, накъсан на хапки
- ½ ч.ч. орехи, накълцани на едро
- 3 ч.ч. прясно мляко с висока масленост
- 6 големи яйца
- 130 г кафява захар
- 2 с.л. ванилов екстракт
- ½ ч.л. сол
- 2 с.л. мед
- ¾ ч.л. канела
- 3 с.л. бяла захар
- Пудра захар за поръсване
Приготвяне
Необходими продукти:
3 с.л. масло, разтопено
1 хляб тост, накъсан на хапки
½ ч.ч. орехи, накълцани на едро
3 ч.ч. прясно мляко с висока масленост
6 големи яйца
130 г кафява захар
2 с.л. ванилов екстракт
½ ч.л. сол
2 с.л. мед
¾ ч.л. канела
3 с.л. бяла захар
Пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Намаслете тава, с приблизителни размери 30x22. Сложете хляба и орехите.
Разбъркайте заедно прясното мляко яйцата, захарта, ваниловия екстракт, солта, меда, 2 с.л. от разтопенот