Необходими продукти:
- 600 г извара
- 100 г тиква
- 2 яйца
- 4 с.л. грис
- 5 с.л. захар
- 5 с.л. заквасена сметана
- 10 г ванилова захар
- 10 г бакпулвер
- Щипка сол
- 15 г краве масло
Начин на приготвяне:
- В дълбока купа се смесват яйцата и изварата, като се добавят захарта, грисът, ваниловата захар, щипка сол и бакпулверът.
- Всичко се разбърква и се прибавят 4 с.л. заквасена сметана.
- Тиквата се нарязва на ситни кубчета и също се изсипва в купата.
- След повторно разбъркване, сместа се изсипва в намаслена тава или форма за печене и най-отгоре с помощта на лъжица се разстила останалата 1 с.л. заквасена сметана, така че да покрие равномерно цялата повърхност.
- Тиквеният пай с извара се изпича в предварително загрята на 190 градуса фурна за 40 мин. и се сервира леко парещ.