Необходими продукти:
- 2 филии пълнозърнест хляб (или ръжен, овесен, квасен - колкото е по-груб, толкова по-добре)
- 1 голямо зряло авокадо (меко, но не прекалено)
- 1-2 с.л. лимонен или лаймов сок (свеж)
- ½ ч.л. сол (или на вкус)
- ¼ ч.л. черен пипер (прясно смлян)
- ½ ч.л. чесън на прах или 1 малка скилидка пресен чесън (по желание)
Топинги (изберете според вкуса или комбинирайте):
- 6-8 чери домати (разрязани на половинки) или 1 обикновен домат на филийки
- 1-2 с.л. смес от семена (сусам, чиа, ленено, тиквени семки)
- Щипка червен пипер или чили люспи (за пикантност)
- Пресен магданоз, кориандър или рукола
- По желание: тънки резенчета червен лук, краставица или малко фъстъчено масло за кремообразност
Начин на приготвяне:
- Препечете хляба - сложете 2 филии пълнозърнест хляб в тостер, тиган или фурна (на 200°C за 3-4 минути), докато станат златисти и хрупкави. Това е важно, за да не се разкисне от авокадото.
- Пригответе авокадото - разрежете авокадото на две, махнете костилката и с лъжица извадете в купичка. Добавете лимоновия сок, сол, черен пипер и чесън (ако ползвате). Намачкайте с вилица до желаната консистенция - може да е грубо намачкано (с парченца) или по-кремообразно.
- Намажете - разпределете намачканото авокадо равномерно върху топлите филии хляб. Не пестете - слой от около ½ см е идеален.
- Подредете доматите отгоре, поръсете обилно със семена и червен пипер, завършете с пресен зеленчук (магданоз, кориандър или рукола) и още малко лимонов сок за свежест.
- Сервирайте веднага - най-вкусно е, докато хлябът е още топъл и хрупкав.
Хранителни ползи (приблизително за 1 порция / 2 филии): Около 350-450 kcal, богато на калий, витамин E, фибри и здравословни мононенаситени мазнини. Засищаща поне до обяд.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}