Необходими продукти (за 3-4 порции):
- 1 чаша ориз (около 200 г)
- 250-300 г гъби (печурки или други, пресни или замразени)
- 1 глава лук
- 1 морков
- 2-3 с.л. олио или зехтин
- 3 чаши вода или зеленчуков бульон
- 1 ч.л. сол (или на вкус)
- ½ ч.л. черен пипер
- ½ ч.л. червен пипер (по желание)
- 1 ч.л. чубрица или сушен магданоз
- По желание: ½ чаша грах или царевица от консерва/замразени
Начин на приготвяне:
- Нарежете лука и моркова на ситно. Гъбите нарежете на филийки или кубчета.
- В тенджера загрейте олиото/зехтина и задушете лука и моркова за 3-4 минути, докато омекнат.
- Добавете гъбите и гответе още 5-6 минути, докато пуснат и изпарят водата си.
- Сипете ориза, разбъркайте добре и го запържете 1-2 минути, докато стане леко прозрачен.
- Добавете подправките (сол, пипери, чубрица), граха/царевицата (ако ползвате) и налейте 3 чаши гореща вода или бульон.
- Разбъркайте, оставете да заври, след което намалете котлона на минимум, похлупете и варете 15-20 минути, докато оризът поеме течността и омекне.
- Свалете от огъня, оставете да почине 5 минути под капака и поръсете с пресен магданоз, ако имате.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}