Необходими продукти
- 250-300 г пилешки гърди (или бутчета без кост)
- 200-250 г паста (спагети, пенне или фузили)
- 2-3 скилидки чесън
- 100-150 г пресен спанак (или шепа замразен)
- 200 мл сметана (или течна сметана за готвене 20%)
- 50-70 г настърган пармезан (или кашкавал)
- 2 с.л. зехтин или масло
- Сол, черен пипер, щипка риган или босилек (по желание)
- По избор: щипка червен пипер или люта чушка за пикантност
Начин на приготвяне:
- Загрейте вода в тенджера, докато кипне, посолете и сварете пастата според инструкциите на опаковката (обикновено 8-10 минути).
- Докато пастата ври, нарежете пилешкото на малки хапки или тънки ивици. Загрейте тиган на силен огън с 2 с.л. зехтин.
- Запържете пилето 4-5 минути, докато се зачерви от всички страни. Добавете пресования или ситно нарязан чесън и пържете още 30-40 секунди (да не загори).
- Добавете спанака и разбъркайте 1 минута, докато омекне. Налейте сметаната, сложете сол, пипер и риган. Оставете да къкри 2-3 минути на умерен огън, докато сосът леко се сгъсти.
- Отцедете пастата (запазете 50-100 мл от водата за варене). Добавете пастата директно в тигана със соса. Разбъркайте добре. Ако сосът е гъст, добаве малко от водата, в която е варена пастата.
- Свалете от котлона, поръсете обилно с настърган пармезан и разбъркайте. Оставете 1 минута да се "стегне".
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}