Необходими продукти:
- Хляб, нарязан
- Пресен босилек
- Зехтин
- Черен пипер
- Моцарела
- Рикота
- Валериана
- 1 тиквичка
- Лимонов сок
- Грах от консерва, отцеден
Начин на приготвяне:
- Филийките хляб се поливат с малко зехтин, сол и черен пипер, риган и се запичат в загрята на 220 градуса фурна до получаване на лека коричка.
- Върху всяка филийка се поставя малко от отцедения грах от консерва и по няколко стръкчета валериана.
- Тиквичката се обелва с белачка за картофи, за да се получат тънки "лентички". Запържват се с малко зехтин в загрят на умерен огън тиган и се подреждат върху сандвичите.
- Отгоре се слагат по 2-3 с.л. рикота и се настъргва моцарела.
- Всеки сандвич се украсява с листа от пресен босилек и се овкусява с още няколко капки зехтин и черен пипер.