Необходими продукти:
- 4-5 резена тиква, без кората
- 1 червена чушка, на едро
- 1 зелена чушка, на едро
- 1 тиквичка, на едро
- 1 глава червен лук, на полумесеци
- 1 лимон, на четвъртинки
- 4 клонки пресен розмарин
- Копър и магданоз
- Зехтин на вкус
- Сол и черен пипер
- Чили
Начин на приготвяне:
- Фурната се загрява на 180 градуса.
- В тава върху хартия за печене се разпределят нарязаните на едро зеленчуци и отгоре се поръсва червеният лук, нарязан на полумесеци.
- Нареждат се няколко клонки пресен розмарин.
- Слагат се и резените лимон.
- Всичко се поръсва със зехтин, черен пипер, сол и чили и се слага във фурната за 35-40 мин.
- Клонките розмарин се отстраняват и гозбата се сервира, като се поръсват наситнени копър и магданоз.