Необходими продукти:
- 400 г грах (пресен или замразен)
- 1 малък картоф (за плътност)
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 2 с.л. олио или масло
- около 700 мл зеленчуков бульон или вода
- сол и черен пипер на вкус
- щипка захар (по желание)
- 2-3 с.л. течна сметана (по желание)
- пресен копър или мента за свежест (по желание)
Начин на приготвяне:
- Нарежете лука и чесъна на ситно, а картофа - на малки кубчета.
- Загрейте мазнината в тенджера и задушете лука до омекване. Добавете чесъна и гответе още минута.
- Прибавете картофа и граха, разбъркайте и залейте с бульона. Оставете да заври, след което намалете огъня и гответе около 15-20 минути, докато зеленчуците омекнат.
- Пасирайте супата до гладка консистенция. Ако е необходимо, добавете още малко течност, за да получите желаната гъстота.
- Овкусете със сол, черен пипер и по желание щипка захар, която балансира вкуса. Добавете сметаната за по-кремообразен резултат.
Съвет: За по-свеж вкус може да добавите малко прясна мента или копър при пасирането. Супата се съчетава отлично с крутони или препечен хляб.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}