Често подготовката на коледната трапеза се превръща в едно хаотично занимание покрай всичките пълни с хора магазини, липсващи продукти и напрежението от пазаруването в последния момент. Истинската тайна на празничното спокойствие е предварително планираното пазаруване и готвене. Ето няколко кулинарни съвета, с които ще спестите време и най-вече излишни нерви.
Създайте менюто поне две седмици предварително
Решете кои ястия ще присъстват на трапезата и дали ще са само традиционни или ще има и нови изненади. Запишете си ги в един списък и преценете кои продукти ще са нужни. Така ще избегнете импровизациите в последния момент.
Умните хора помнят, останалите си записват
Най-лесно е продуктите да се разделят на три категории:
- Дълготрайни (брашно, захар, ориз, сушени подправки, консерви): Купете ги още в началото на декември.
- Средно трайни (сирена, колбаси, ядки и сушени плодове): Те спокойно могат да бъдат закупени седмица преди празника.
- Малотрайни (прясно месо, зеленчуци, плодове): Оставете ги за последните дни.
Пригответе част от ястията предварително
Много от празничните рецепти без проблем могат да бъдат направени и по-рано:
- Сладките и меденките могат да се изпекат седмица преди Коледа.
- Плънките за сармите или пуйката могат да се замразят.
- Различните сосове и маринати издържат няколко дни в хладилника.
Да не забравяме за фризера
Месото, тестените изделия и доста от зеленчуците могат да бъдат замразени. По този начин ще имате набор от продукти, които само трябва да бъдат извадени и приготвени, а не тепърва да се тича до магазина.
Без хаос в кухнята
Проверете наличието на съдовете, тавите, подправките и количеството прибори, особено ако ще посрещате повечко близки и роднини. Няма нищо по-неприятно от това да откриете, че ви липсва допълнителна тава, тиган или пък, че няма да ви стигнат чашите, вилиците и ножовете.
Използвайте целия наличен ресурс
Всички са много задружни и весели, когато седнат да си похапват и пийват, но роднините и семейството могат да бъдат впрегнати и в подготовката. Един да готви основните ястия, друг да украсява, трети да направи разядките и мезетата. Само внимавайте с алкохолните напитки, за да не стане прекалено весело преди цялата рода да се е събрала.
Купете купи и чинии
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}