Публикации
Показани са 21 от общо 5072 резултата
Освежаващ таратор с пъпеш и мента
10 съставки
- 100 г нарязан зрял пъпеш (без семките)
- 1 ч.ч. гъсто кисело мляко
- 1 малка краставица, обелена и нарязана на кубчета
- 1/2 ч.ч. натрошено сирене
- 1/4 ч.ч. прясна мента, нарязана
- 2 с.л. прясно изцеден лимонов сок
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 ч.ч. студена вода
- 1 скилидка чесън, смляна
Приготвяне
Тараторът обикновено се смята за традиционна българска студена супа, приготвена от кисело мляко, краставица, чесън и копър. Но знаете ли, че можете да разнообразите този класически летен фаворит с малко творчество? Представяме ви оригинална рецепта за таратор с пъпеш и мента, която е едновременно освежаваща и много вкусна.
Необходими продукти:
100 г нарязан зрял пъпеш (без семките)
1 ч.ч. гъсто кисело мляко
1 малка краставица, обелена и нарязана на кубчета
1/2 ч.ч. натрошено сирене
Салата от риба тон и маслини
11 съставки
- 1 консерва риба тон, отцедена и накъсана на парчета
- 15 черни маслини, без костилки
- 2 червени чушки, нарязани
- 1/4 ч.ч. сирене, натрошено
- 2 с.л. зехтин
- 2 с.л. лимонов сок
- Сол и черен пипер на вкус
- 2 варени яйца, нарязани на четвъртинки
- 3 репички, нарязани на едро
- Чери домати, по желание
- 2 листа айсберг, накъсани на едри парчета
Приготвяне
Това е една много свежа салата, която комбинира разнообразни вкусове. Хрупкава и нежна, тя гали небцето и е отличен съпровод на по-твърдите летни питиета като водка, ракия, узо или ципуро.
Необходими продукти:
1 консерва риба тон, отцедена и накъсана на парчета
15 черни маслини, без костилки
2 червени чушки, нарязани
1/4 ч.ч. сирене, натрошено
2 с.л. зехтин
2 с.л. лимонов сок
Сол и черен пипер на вкус
2 варени яйца, нарязани на четвъртинки
3 репички, нарязани
Купа с овесени ядки, портокал и бадеми
7 съставки
- 80 г овесени ядки
- 640 мл соево мляко
- 240 г кисело мляко
- 2 портокала, обелени и нарязани
- 16 г бадеми, нарязани
- 10 г черен шоколад
- канела
Приготвяне
Необходими продукти:
80 г овесени ядки
640 мл соево мляко
240 г кисело мляко
2 портокала, обелени и нарязани
16 г бадеми, нарязани
10 г черен шоколад
канела
Начин на приготвяне:
Изсипете овесените ядки в тиган и налейте соевото мляко. Бъркайте на среден огън 5-8 минути, докато овесените ядки се сварят и сместа леко се сгъсти.
Изсипете в две купички и оставете да се охлади за няколко минути, за да се сгъсти още повече.
Сложете киселото мляко отгоре, за да покриете напълно кашата,
Свежа салата със скариди на шишчета
8 съставки
- 100 г почистени и обелени скариди
- 200 г микс от зелени салати
- 5 чери домата, разрязани на 2
- 1 малък морков
- Келтска сол
- Зехтин
- Балсамов оцет
- 2 дървени клечки за шишчета
Приготвяне
Скаридите са с ниско съдържание на калории, като същевременно са чудесен източник на протеини. Ползите им за нашето здраве са многобройни, а най-приятният начин да ги консумираме е като основна съставка от всякакъв вид свежи летни салати. Така ще осигурим на тялото си и селен, който е важен за здравето на сърцето и имунната система. В скаридите има и йод, който е полезен за нормалното функциониране на щитовидната жлеза.
Необходими продукти:
100 г почистени и обелени скариди
200 г микс
Зашеметяваща торта шоколадово брауни
6 съставки
- 175 г масло, плюс допълнително за намазване
- 225 г черен шоколад, начупен на парчета
- 200 г пудра захар
- 3 средни яйца, разделени на жълтъци и белтъци
- 65 г обикновено брашно
- 50 г нарязани орехи
Приготвяне
Необходими продукти:
175 г масло, плюс допълнително за намазване
225 г черен шоколад, начупен на парчета
200 г пудра захар
3 средни яйца, разделени на жълтъци и белтъци
65 г обикновено брашно
50 г нарязани орехи
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса. Намаслете форма за торта с размер 20-25cm и я постелете с хартия за печене.
Поставете 175 г от шоколада, плюс маслото и захарта в тиган с дебело дъно и загрейте леко, докато се разтопи, като разбърквате от време на врем
Омлет по бомбайски
8 съставки
- 1 супена лъжица растително олио
- ½ глава лук, нарязан
- 1 среден варен картоф (останали варени или печени картофи също са подходящи), нарязан на кубчета
- 1 ч.л. къри на прах
- 1 ч.л. черен сусам
- 2 големи яйца, разбити
- 1 супена лъжица кисело мляко
- чили сос на вкус, по желание
Приготвяне
Необходими продукти:
1 супена лъжица растително олио
½ глава лук, нарязан
1 среден варен картоф (останали варени или печени картофи също са подходящи), нарязан на кубчета
1 ч.л. къри на прах
1 ч.л. черен сусам
2 големи яйца, разбити
1 супена лъжица кисело мляко
чили сос на вкус, по желание
Начин на приготвяне:
Загрейте по-голямата част от олиото в тиган. Запържете лука за 10 минути, докато започне да се карамелизира, след това добавете картофите и запържете за още 8 минути, докат
Епична лятна салата
20 съставки
- 400 г консерва черен/червен боб, отцеден
- 2 големи шепи листа бейби спанак, грубо нарязани
- 500 г домати, нарязани на едри кубчета
- ½ краставица, нарязана
- 1 манго, обелено и нарязано на кубчета (по женалние)
- 1 голяма глава червен лук, нарязана на ситно
- 6-8 репички, нарязани на тънки колелца
- 2 броя авокадо, обелени и нарязани
- 100 г сирене, натрошено
- шепа зелени подправки (запазени от дресинга)
- шепа маслини
- голяма връзка мента
- малка връзка кориандър
- малка връзка босилек
- 1 зелена люта чушка, почистена от семките и нарязана
- 1 малка скилидка чесън
- 100 мл екстра върджин зехтин
- Сокът и настърганата кора от 2 лайма
- 2 супени лъжици бял винен оцет
- 2 ч.л. мед
Приготвяне
Необходими продукти:
400 г консерва черен/червен боб, отцеден
2 големи шепи листа бейби спанак, грубо нарязани
500 г домати, нарязани на едри кубчета
½ краставица, нарязана
1 манго, обелено и нарязано на кубчета (по женалние)
1 голяма глава червен лук, нарязана на ситно
6-8 репички, нарязани на тънки колелца
2 броя авокадо, обелени и нарязани
100 г сирене, натрошено
шепа зелени подправки (запазени от дресинга)
шепа маслини
За дресинга:
голяма връзка мента
малка връзка корианд
Класическа домашна майонеза
4 съставки
- 2 жълтъка
- 1 супена лъжица дижонска горчица
- 250 мл слънчогледово олио
- 2 ч.л. бял винен оцет или лимонов сок
Приготвяне
Необходими продукти:
2 жълтъка
1 супена лъжица дижонска горчица
250 мл слънчогледово олио
2 ч.л. бял винен оцет или лимонов сок
Начин на приготвяне:
Изсипете жълтъците и горчицата в купа, подправете със сол и черен пипер и разбийте с бъркалка, докато се смесят напълно.
Докато разбивате непрекъснато, добавете малка капка олио и продължете, докато се смесят напълно, след това добавете още една капка и продължете така, докато жълтъците и олиото се смесят и започнат да се сгъстяват.
Сл
За силен старт на деня: Зелена смути купа
15 съставки
- 2 банана, нарязани
- 1 зряло авокадо, нарязано на кубчета
- 1 малко зряло манго, нарязано на парчета
- 100 г спанак (пресен или замразен)
- 250 мл прясно мляко или ядково мляко
- 1 супена лъжица неподсладено бадемово или фъстъчено масло
- 1 супена лъжица мед, агаве или кленов сироп
- 1 супена лъжица семена от чиа
- 1 супена лъжица ленено семе
- 4 супени лъжици тиквени семки
- 4 супени лъжици слънчогледови семки
- 4 супени лъжици кокосови стърготини
- 4 супени лъжици филитирани бадеми
- ¼ ч.л. смляна канела
- 2 супени лъжици мед, агаве или кленов сироп
Приготвяне
Необходими продукти:
2 банана, нарязани
1 зряло авокадо, нарязано на кубчета
1 малко зряло манго, нарязано на парчета
100 г спанак (пресен или замразен)
250 мл прясно мляко или ядково мляко
1 супена лъжица неподсладено бадемово или фъстъчено масло
1 супена лъжица мед, агаве или кленов сироп
За сместа от семена:
1 супена лъжица семена от чиа
1 супена лъжица ленено семе
4 супени лъжици тиквени семки
4 супени лъжици слънчогледови семки
4 супени лъжици кокосови стърготини
4 супен
Лесен и бърз кекс с моркови
12 съставки
- 175 г захар мусковадо
- 175 мл слънчогледово олио
- 3 големи яйца, леко разбити
- 140 г настъргани моркови (около 3 средни)
- 100 г стафиди
- 1 голям портокал, без кората
- 175 г самонабухващо брашно
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 1 ч.л. смляна канела
- ½ чаена лъжичка настъргано индийско орехче
- 175 г пудра захар
- 1½-2 супени лъжици портокалов сок
Приготвяне
Необходими продукти:
175 г захар мусковадо
175 мл слънчогледово олио
3 големи яйца, леко разбити
140 г настъргани моркови (около 3 средни)
100 г стафиди
1 голям портокал, без кората
175 г самонабухващо брашно
1 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. смляна канела
½ чаена лъжичка настъргано индийско орехче
За глазурата:
175 г пудра захар
1½-2 супени лъжици портокалов сок
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 180 градуса. Намажете с олио и покрийте дъното и стените на 18 см квадра
За 15 минути: Сочни наденички в еърфрайър
0 съставки
Приготвяне
Необходими продукти:
6 сурови наденици по ваш избор
Начин на приготвяне:
Надупчете наденичките няколко пъти отвсякъде с помощта на остър нож (това не е задължително, но ще помогне за отделяне на повече мазнина).
Подредете ги на един слой в кошницата на уреда.
Нагласете температурата му на 180C и гответе 10-15 минути, като обръщате на всеки 5 минути до готовност.
Сервирайте ги с тези няколко предложения:
За силен старт на деня: Смути с ананас и банан
4 съставки
- 150 г пресен ананас, нарязан
- 1 малък банан, обелен и нарязан
- 1 лайм, изцеден
- лед (по желание)
Приготвяне
Необходими продукти:
150 г пресен ананас, нарязан
1 малък банан, обелен и нарязан
1 лайм, изцеден
лед (по желание)
Начин на приготвяне:
Разбийте ананаса в блендер с банана, сока от лайм и 50 мл студена вода до гладкост.
Напълнете висока чаша с лед, ако желаете, сипете смутито и сервирайте веднага.