Необходими продукти:
За крема:
- 500 г крема сирене (меко, на стайна температура)
- 225 г фина захар
- 3 с.л. царевично нишесте
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 250 г заквасена сметана
- 3 яйца
- 40 г нарязан шамфъстък
- 4 с.л. паста от шамфъстък, разтопена
- 40 г смлян шамфъстък
За основата:
- 400 г бисквити дайджестив, натрошени
- 140 г разтопено масло
Начин на приготвяне:
- Загрейте фурната на 180°C (160°C с вентилатор) и поставете огнеупорен съд, пълен наполовина с вода, на най-долното ниво на фурната.
- За основата смесете натрошените бисквити и разтопеното масло в купа, след което ги прехвърлете в дълбока форма за торта с падащо дъно с диаметър 23 см. Притиснете сместа към дъното и частично по стените с шпатула. Оставете формата върху тава.
- Разбийте крема сиренето, захарта, нишестето, ванилията и заквасената сметана до хомогенност. Добавете яйцата едно по едно, като биете до гладък крем.
- Разбъркайте нарязания шамфъстък и изсипете плънката върху основата.
- Печете на средно ниво 10 минути, след което намалете температурата на 150°C (130°C с вентилатор) и печете още 40 минути - чийзкейкът трябва да е стегнат, но със съвсем леко поклащане в центъра.
- Изключете фурната и оставете чийзкейка вътре с открехната врата за 30 минути, за да се избегнат напуквания на повърхността. Охладете напълно и оставете в хладилник за 24 часа.
- Преди сервиране залейте с разтопената паста от шамфъстък и поръсете със смления шамфъстък. Десертът се съхранява в хладилник до два дни.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}