Необходими продукти:
- 3 глави червено цвекло
- 250 г кисело зеле, на ситно
- 2 големи картофа
- 1 глава червен лук, на полумесеци
- Олио на вкус
- Пресен магданоз
- Сол
Начин на приготвяне:
- Киселите краставички се нарязват на дребно, а лукът на полумесеци.
- Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се сваряват във вряща подсолена вода, след което се отцеждат.
- В същото време трите глави цвекло се обелват, увиват се в алуминиево фолио и се изпичат в загрята на 220 градуса фурна до омекване. Нарязват се на кубчета.
- Киселото зеле се наситнява и се смесва с киселите краставички, картофите, цвеклото и се добавят 2-3 с.л. олио, наситнен магданоз и сол.
- Празничката салата се разбърква добре и се охлажда два часа в хладилник.