Необходими продукти:
- 1 кг туби от калмари
- Зехтин екстра върджин
- 125 мл бяло сухо вино
- 1/2 с.л. доматено пюре
- 200 г ориз
- 20 г магданоз
- 1 глава кромид лук
- 2 скилидки чесън
- Сол и черен пипер
Купете тигани
Начин на приготвяне:
- Калмарите се измиват и подсушават.
- Чесънът, лукът и магданозът се нарязват на ситно.
- В добре загрят тиган се запържва лукът до прозрачност, след което се прибавя чесънът.
- След 2 мин. се сипват виното и доматеното пюре. След като течността заври се слага и магданозът. Всичко се задушава за 3 мин.
- В тигана се излива 1 ч.ч. вода и след като тя заври, се изсипва оризът. Всичко се разбърква и съдът се сваля от огъня. Оставя се на страна за 15 мин., колкото да набъбне самият ориз.
- Калмарите се пълнят с плънката на около 2/3 от обема им.
- Краищата на тубите се прегъват и се забождат с клечка за зъби.
- Пълнените калмари се слагат в тава с хартия за печене на дъното, в съда се излива една чаша вода и тавата се слага за един час в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}