Добавете ни като предпочитан източник в Google
Приготвяли сте безброй бъркани яйца, сандвичи за закуска и омлети само минути след събуждане. Дори когато готвенето на яйца ви идва почти насън, има някои тънкости в сутрешната рутина, които могат да улеснят подготовката. Например съществуват редица грешки, които хората допускат при чупенето на яйца, като това да ги удрят в ръба на купа вместо върху равна повърхност. Първият подход по-често води до попадане на малки парченца черупка в яйцата. Когато това се случи, има лесен начин да се справите със ситуацията.
Вместо да се опитвате да извадите миниатюрните парченца с пръсти, използвайте едната половина от черупката. Потопете назъбения ѝ край в яйцето, плъзнете го под парченцето, за да го "уловите", след което го извадете и изхвърлете.
Този метод работи благодарение на кератина в черупката, протеин, който привлича белтъка. Така парченцата не се изплъзват, както често се случва при опит с пръсти, тъй като вискозитетът на белтъка ги отблъсква и ги избутва настрани.
Разбира се, може да използвате кухненски прибор, но най-вероятно това ще отнеме повече време.
"Вилицата може да свърши работа, но обикновено са нужни няколко опита. Методът с черупката действа от първия път почти винаги, а така или иначе ще я изхвърлите, така че накрая всичко отива директно в кошчето", споделя потребител в Reddit.
Използването на самата черупка е един от най-сигурните начини да отстраните парченцата
Премахването на парченца черупка с помощта на половин черупка е почти безотказно, стига да действате внимателно и да не натрошите допълнително в купата.
Методът е ефективен, но не е единственият. Друг лесен трик е да намокрите пръстите си и след това да извадите парченцата. Някои използват цедка, но при този подход яйцето преминава по-бавно през нея. Други готвачи си служат с пинсета, а има и такива, които просто оставят парченцата вътре. "Те са по-тежки от яйцето и няма да изтекат заедно с него", казва потребител в Reddit, позовавайки се на свой преподавател по кулинария.
Независимо от всички съвети, най-сигурният начин да извадите парченцата черупка е да не им позволявате изобщо да попадат в яйцата. Винаги чупете яйцата в отделна купа, а не директно в тесто или кайма, за да ограничите евентуалното замърсяване. Удряйте ги върху равна повърхност, за да намалите риска от разпадане и пренасяне на бактерии. Добре е също така да разтваряте черупката навън, вместо да притискате навътре, за да не попаднат микроби от нея в яйцето. А когато се чудите какво да приготвите, потърсете вдъхновение в разнообразието от рецепти с яйца, които си струва да опитате.
Добавете ни като предпочитан източник в Google
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}