Корн догът представлява кренвирш, вурстче или друг вид наденичка, потопена в панировка, приготвена със смес от пшенично и царевично брашно. Тя придава доста богат и нежен вкус с леко сладък оттенък. Рецептата изисква кренвиршът да се наниже на дървено шишче, след което да се потопи в панировката и да се изпържи добре. Корн договете са лесни, бързи и изключително забавни за приготвяне, затова препоръчваме да включите в процеса и малките гладници у дома.
Необходими продукти:
- 8 кренвирша
- 150 г пшенично брашно
- 120 г царевично брашно
- 2 ч.л. захар
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 ч.л. сол
- 2 яйца
- 250 мл прясно мляко
- 1.5 л олио, за пържене
Купете тенджери
Да си приготвим панировката
В купа се смесват двата вида брашно, бакпулвера, захарта и солта и всичко се разбърква. Постепенно се налива прясното мляко, като сместа се разбърква постоянно. Яйцата се слагат най-накрая и следва миксиране до получаване на хомогенна консистенция, като се внимава тя да не стане прекалено рядка, защото все пак трябва да стои плътно по кренвиршите.
За по-удобно
Практиката сочи, че рецептата се изпълнява най-лесно, когато тестяната панировка се пресипе във висока чаша от типа на халбите за бира. Тоест, тя трябва да покрива височината на един кренвирш.
И тук вече идва забавната част
Всеки кренвирш се пробожда и се нанизва на дървена клечка от онези, които се използват за приготвяне на шишчета, след което се потапя в чашата с панировката и се потапя в нагорещеното олио, загрято в касерола. Ако имате термометър, най-добре е температурата на мазнината да е 180 градуса. Самото пържене отнема около 5 мин. на кренвирш.
Готовите корн дог се слагат за няколко минути върху два пласта кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина и се сервират, докато са още горещи с гарнитура от картофки, кисели краставички, кетчуп, майонеза, горчица и/или други любими сосове.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}