Когато очакваме гости на Нова година, е добре да се подготвим от по-рано с идеите за менюто, което ще им предложим, за да не се налага да пазаруваме и готвим в последния момент. Ето едно класическо меню, с което можете да бъдете сигурни, че всички на празничната трапеза ще са доволни.
Руска салата, или салата "Оливие"
Сякаш само у нас я наричаме руска салата. Самите руснаци използват оригиналното ѝ название - салата "Оливие". Това е така, защото реално рецептата е френска. Но, както и да й казваме, тя си остава вечна класика на всяка трапеза и си ходи с всякакъв вид питиета - водка, вино, та дори и бира. А намазана на филийка се превръща в идеалната "бърза закуска" за всяко време на деня. Прави се много лесно и бързо. Ето и как.
Дресингът не е за подценяване
Каквата и салата да решите да приготвите, не забравяйте, че дресингът е от съществено значение. Ето едно класическо френско решение, с което никога няма да сбъркате.
Повече цвят на трапезата
Салатите с червено цвекло са много атрактивни, понеже самото цвекло оцветява останалите съставки и вкарва колорит и настроение на масата. Ето не едно, а цели две предложения, които включват и традиционното за сезона по нашите ширини кисело зеле.
Да не забравяме и за разядките
Не забравяйте да поднесете и пресен хляб, франзели или багети. А те пък най-добре си пасват с различни разядки.
Пържолите са задължителни
Ето една рецепта, с която ще ги приготвите така, че на гостите няма да им се налага да използват нож. Стават много крехки, ароматни и сочни, понеже се мариноват 24 часа, запечатват се на тиган и после се слагат в глинен гювеч за няколко часа във фурната.
Баница с (или без) късмети
Ако ви притиска времето, вместо класическата нашенска баница, можете да приготвите родопската й версия. Става по-бързо и бъдете спокойни - пак съдържа доволно количесто краве сирене. Дали в нея ще има късмети, какви ще са или как ще ги поставите, си остава изцяло ваше си творческо решение.
Купете тави за печене
Празнични плата на дървена дъска
Платата са също атрактивен начин да посрещнем гостите. Те комбинират различни видове продукти, които ако се подредят със старание, въображение и желание, новогодишната трапеза придобива иначе непостижим чар.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}