Това плато представлява комбинация от различни видове хапки, направени с черен хляб за основа. Всички продукти могат да бъдат намерени в повечето гастрономи, а блюдото е много лесно за приготвяне, макар и да изисква търпение.
Необходими продукти:
- 6 филии черен хляб, всяка нарязана на 3 равни части
- 4 ч.л. краве масло
- 3 ч.л. майонеза
- 6 ч.л. пастет от сьомга
- 5 ч.л. гъши пастет
- 30 г пушена сьомга в растително масло
- Сирене гранистер
- 1/2 малка кисела краставичка, нарязана на колелца
- Ситни парченца лимон, с кората
- 4 ч.л. червен хайвер на зърна
- Стръкчета накъсан пресен копър
- Слата от японски водорасли
Начин на приготвяне:
- Взимат се 6 филии черен хляб и всяка се нарязва на 3 равни части. Така получените хапки се подреждат върху дървена дъска или чиния за сервиране на плата.
Снимка: Юлиян Илиев - 6 от хапките се намазват с пастета от сьомга, 4 - с краве масло на стайна температура, 5 броя - с гъшия пастет, а останалите 3 - с майонеза.
Снимка: Юлиян Илиев - Върху хапките с пастет от сьомга се подреждат по резен от сиренето гранистер, малко от салатата с японски водорасли, а отгоре се нарежда по едно малко парченце лимон с кора.
- Върху тези с кравето масло се слага червеният хайвер и нищо друго.
- Майонезените хапки се украсяват с тънки резенчета от пушената сьомга, малко пресен копър и отново парченца лимон.
- Хапките с гъши пастет за основа се гарнират с по 2 колелца от киселите краставички, малко резенче гранистер в средата, а върху него се поставя и парченце от пушената сьомга. Най-отгоре се гарнира с наситнения лимон.
Снимка: Юлиян Илиев - Ако са ви останали излишни резенчета от различните продукти, подредете ги красиво между самите хапки и сервирайте платото. Най-подходящото питие в случая е водка. Консумирайте с удоволствие и мярка.
Снимка: Юлиян Илиев
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
;void(0);){kind=link}
![Pinterest Page](javascript:window.open('http://pinterest.com/pin/create/link/?url=https://vkusotii.dir.bg/retsepti/plato-oligarh&picture=https%3A%2F%2Fstatic.dir.bg%2Fuploads%2Fimages%2F2024%2F03%2F05%2F2650833%2F800x480.jpg%3F_%3D1709648607&description=Плато "Олигарх"', '_blank', 'width=500,height=300');void(0);){kind=link}