Запазвайте любимите си рецепти в лично тефтерче и ги организирайте по ваш вкус в персонализирани папки.

Създайте тефтерче Регистрация

Какво задължително да сложим на трапезата на Ивановден

Отново водата е в центъра на празника


След големия празник Богоявление, когато водата се освещава и се вярва, че придобива пречистваща сила, народният календар естествено продължава към следващия значим ден - Ивановден. Честван на 7 януари, той е посветен на свети Йоан Кръстител, който е една от най-почитаните фигури в християнската традиция и символ на духовното пречистване, смирението и новото начало. Ивановден носи по-земен, семеен характер, но съхранява дълбока обредностт,а свързана с водата, здравето и общността.

Още в ранни зори в дома се донася прясна вода, която се налива в големи съдове. С нея ритуално се измиват децата, за да растат здрави и жизнени през годината. Водата и тук има ключова роля, като естествено продължение на вярванията от Йордановден. Свети Йоан Кръстител се почита и като закрилник на кумството, поради което един от основните обичаи на деня е ходенето на гости у кумовете. Кумците носят почерпка - месо, хляб и вино, най-често под формата на обреден кравай, като знак на уважение и признателност.

Снимка: iStock by Getty Images

Ивановден е и последният ден, в който по селата се срещат новогодишните маскарадни дружини. В някои райони коледарите извършват ритуално къпане на водача си, като го отвеждат до чешма или река и го поливат с вода. Смята се, че така се затваря цикълът на празничните обреди и се осигурява здраве за цялата дружина. Кукерите също изиграват последните си танци, насочени към прогонване на злите сили и привличане на плодородието.

Празникът има силно социално значение. Това е ден, в който се затвърждават връзките между роднини, съседи и приятели. Посещенията не са просто формалност, а част от обредния ред, чрез който се поддържа общността. Ивановден е и повод за прошка, за подновяване на отношения и за изричане на благопожелания за здраве, дълголетие и благополучие.

Снимка: iStock by Getty Images

Трапезата на Ивановден вече е богата и не е постна. На масата задължително присъстват свинско месо със зеле и варено жито - символи на изобилието и плодородието. Често се поднасят още кървавица, луканка, фасул и ошав, а виното се лее щедро. Храната на този ден е знак, че празничният цикъл навлиза в по-спокоен, но все още тържествен ритъм.

Ивановден завършва поредицата от зимни празници. След дните на силна символика и ритуално пречистване идва време за ново начало, в което традицията продължава да дава смисъл и посока на ежедневието.

Дайте оценка:

Тагове: свинско боб жито

Получавайте рецепти и съвети с нашия newsletter

Можете да се отпишете по всяко време. Запознайте се с нашата Политика за поверителност

Вашето тефтерче
// OneSignal Bell