От Швеция: Бифтек "Линдстрьом"

С атрактивен цвят и уникален вкус

16:23 | 6 януари 2026 2 1176

10’ Подготовка

40’ Време за готвене

4 Порции

2 Трудност

Необходими продукти:

500 г телешка кайма
1 яйце, за каймата
Пържени яйца на очи, за гарнитура
2 картофа
100 г мариновано цвекло
1 глава лук
Готварска сметана, с пълтност 48%
20 г каперси
Сол и черен пипер
Масло гхи, за пържене

Купете тигани

За любителите на домашната кухня, всичко е в детайлите - готвенето се превръща в удоволствие, когато разполагате с правилния тиган

Изберете си тиган

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват, нарязват се на дребни кубчета и се потапят за 5 мин. във вряща подсолена вода, след което се отцеждат и се оставят да изстинат.
Лукът и цвеклото също се нарязват на ситни кубченца и се смесват в купа с картофите, яйцето, каперсите и сметаната. За по-ярко изразен цвят може да се добави и съвсем малко от течността от пакета с маринованото цвекло. Всичко се омесва добре и се оформят средно големи кюфтета, които трябва да бъдат плоски.
Маслото се разтопява в добре загрят тиган и кюфтетата се пържат за по 8-10 мин. на страна.
Според броя на порциите за всяка се предвижда по едно яйце, което се опържва "на очи".
Кюфтетата "Линдстрьом" се сервират с гарнитура от варени или печени картофи, както и резени кисели краставички.

Мезе за ракийка: Японска картофена салата

Вижте рецептата

Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.

Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.

Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.

Скъпи читатели,

Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.
В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.

Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.

ИЗБРАНО