Необходими продукти:
- 115 г кафява захар
- 40 г какао с висока масленост
- 2 г сол (около 1/2 ч.л.)
- 5 г сода бикарбонат (около 3/4 ч.л.)
- 130 мл зехтин
- 120 мл приготвено кафе или черен чай
- 2 големи яйца
- 1 1/2 ч.л. ванилов екстракт (около 7 мл)
- 70 г пълнозърнесто брашно
- По желание: пудра захар или пресни плодове
Начин на приготвяне:
Подготовка
- Преместете решетката на фурната в долната средна позиция и загрейте до 180°C.
- Постелете форма за торта с диаметър 20 см и височина около 7-8 см с хартия за печене и леко напръскайте или намажете с мазнина.
За тортата
- В средна купа смесете кафявата захар, какаото, солта и содата. Разбийте добре с телена бъркалка около 1 минута, докато сместа стане напълно хомогенна (възможно е да останат малки бучици захар).
- Добавете зехтина, кафето (или чая), яйцата и ванилията. Разбийте, докато получите гладка, добре емулгирана смес.
- Добавете брашното и разбъркайте само докато се усвои, но не прекалявайте.
- Изсипете тестото в подготвената форма.
- Печете около 25 минути, докато повърхността е стегната, но при лек натиск с пръст остава отпечатък. Клечка, забодена в центъра, трябва да излезе с няколко влажни трохички.
- Оставете тортата да се охлади във формата 1 час.
- Минете с нож по ръба, обърнете върху решетка, махнете хартията и обърнете обратно върху поднос.
- Поднесете кекса поръсен с пудра захар или с пресни плодове, с чаша ароматен чай или кафе.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}